一道别具特色的茶叶美食-茶叶美食鸟巢绿茶虾

鸟巢绿茶虾是一道将绿茶与海鲜结合的茶叶美食，通过用绿茶包裹虾肉，使得虾肉更加鲜嫩多汁，茶香也更加浓郁。

1. 准备材料

鸟巢绿茶虾的主要材料包括生虾、绿茶叶、葱姜蒜、盐、油等。

2. 制作步骤

（1）将虾去壳去虾线，用刀背轻轻拍打，使其更加鲜嫩。

（2）将葱姜蒜切末备用。

（3）将绿茶叶用开水冲泡软化。

（4）将虾肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、油，搅拌均匀腌制10分钟。

（5）将软化的绿茶叶搓成细条，将腌制好的虾肉缠裹在绿茶叶上，形成鸟巢状。

（6）蒸锅中加水，烧开后将鸟巢绿茶虾放入蒸制10分钟即可。

3. 烹饪技巧

（1）选用新鲜的虾肉，去壳去虾线，使其更加鲜嫩。

（2）腌制时加入适量的盐、油，使其更加入味。

（3）绿茶叶要用开水冲泡软化，这样才能更好地包裹虾肉。

（4）蒸制时火候要适中，以免虾肉过熟或者绿茶叶过干。

4. 健康营养

鸟巢绿茶虾是一道低脂低热量的茶叶美食，虾肉富含优质蛋白质和多种维生素，绿茶含有丰富的茶多酚和维生素，具有清热解毒、降脂减肥等功效。

总之，鸟巢绿茶虾是一道别具特色的茶叶美食，制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。