大益2001年公章饼(探寻大益的饼类产品历史与文化)

大益茶业是中国的茶叶品牌，也是非物质文化遗产。除了茶叶，大益还生产多种饼类产品，其中有名的就是公章饼。本文将为您介绍大益公章饼的历史和文化背景。

一、公章饼的起源

公章饼是大益茶业的招牌饼类产品之一，起源于清朝光绪年间。当时，大益公司为了迎合当时官场风气，推出了一款名为“公章饼”的茶饼，寓意“公家之章”、“官印之饼”，广受欢迎。后来，公章饼逐渐成为大益的代表性产品之一。

二、公章饼的制作工艺

公章饼的制作工艺十分繁琐，需要多道工序。首先，将选好的茶叶经过筛选、揉捻、杀青、晾晒等工序，制成“毛茶”。然后，将毛茶放入模具中压制成形，再经过烘干、晾晒、熟化等工序，终制成公章饼。

三、公章饼的文化内涵

公章饼不仅是一种美食，更是一种文化符号。公章饼的外形酷似官印，寓意着权威和品质。同时，公章饼所使用的茶叶也是大益茶业的精品茶叶，代表着大益茶业的品质和传统文化。

以上就是关于大益公章饼的历史和文化背景的介绍。作为一种具有文化内涵的美食，公章饼不仅是大益茶业的代表之一，也是中国茶文化的重要组成部分。