桑葚酒的酿制方法-桑葚酒的配方有哪些

大家好，今天给各位分享桑葚酒的酿制方法的一些知识，其中也会对桑葚酒的配方有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、桑葚酒正宗制作方法

桑葚:1500克、白酒:3000克、老冰糖:200克、枸杞:50克。

准备泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干一晚）

准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗）。

把老冰糖敲碎，一层桑葚一层冰糖，最后可以撒一把枸杞。

倒入白酒，白酒要漫过食材，但记得要给瓶子里留一些空间，不要太满，桑葚发酵的时候会有一些气体溢出。

注意：一定要高度白酒，超过35度以上的酒泡，桑葚酒大概15天左右就可以喝了，当然时间越长口感越好。

二、桑葚果的泡酒方法

首先采摘500克新鲜的桑葚，桑葚要成熟，越紫越好，这样泡出来的桑葚酒颜色呈暗红色，口味微甜，泡酒之前一定要把桑葚洗干净晾干。

其次将泡酒的玻璃瓶子用清水洗干净，再用开水烫过，然后将瓶子倒立，让瓶子的水流干净。

接着在瓶子中加入100克桑葚，50克冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。放入30克枸杞，然后倒入4升白酒，白酒一定要没过食材。

最后泡好后将瓶口用塑料薄膜封紧，然而将瓶盖盖上，保存三个月就可以拿出来饮用，时间越长口感越好。

三、桑葚泡酒的正确方法

1、将桑葚倒入玻璃酒瓶中，一层桑葚一层冰糖（8两到1斤）

2、盖上盖子，等待一段时间，桑葚酒就做好了

四、桑葚酒的正确泡法

桑葚500克，冰糖150克，白酒1千克。

放入一层冰糖，装至罐子八分满。

盖好盖子密封保存，放在阴凉处就可以啦

五、桑葚原汁酒做法

桑葚原汁酒是一种美味的果酒，以桑葚为主要原料，经过发酵、蒸馏等过程制作而成。以下是制作桑葚原汁酒的基本步骤：

1.准备材料：新鲜桑葚、冰糖、酒精度较高的白酒（如伏特加、白兰地等）。

2.桑葚预处理：将新鲜桑葚洗净，去除果梗和杂质，然后晾干水分。如有需要，可以稍微晾干一点，以便更好地与白酒混合。

3.称重：将桑葚和冰糖按比例称重。通常情况下，桑葚与冰糖的比例为1:1（即1公斤桑葚，1公斤冰糖）。可以根据个人口味适当调整比例。

4.混合：将桑葚和冰糖放入一个容器中，用搅拌器或勺子搅拌均匀，确保冰糖完全溶解。

5.装瓶：将搅拌均匀的桑葚和冰糖倒入已消毒的瓶子中，确保瓶子容量与所需酒精度相匹配。桑葚酒的酒精度通常在12-20%之间，因此瓶子容量可以根据个人喜好和需要进行选择。

6.发酵：将瓶子密封，放置在温暖且避光的地方进行发酵。发酵时间因桑葚的成熟度、环境温度等因素而异，一般为15-30天。发酵过程中，可以定期摇晃瓶子，以帮助糖分转化为酒精。

7.过滤：发酵完成后，将酒液过滤，去除未发酵的桑葚残渣。可以使用纱布、细网过滤器等进行过滤。

8.陈酿：将过滤后的桑葚酒放入阴凉处，进行陈酿。陈酿时间至少需要3个月，以使酒味更加醇厚。

9.装瓶和储存：将陈酿后的桑葚酒装入已消毒的瓶子中，密封保存。储存时，注意保持酒瓶直立，避免阳光直射和高温，以免影响酒的品质。

根据个人口味，可以适当调整桑葚的比例和糖分。制作桑葚原汁酒的过程相对简单，但需要一定的耐心和细心。

六、桑椹酒的制作过程

1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的。

2、准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。

3、在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。

4、放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。

5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。

七、桑果泡酒的制作方法

1、桑果泡酒是一种传统的中国酿酒方法，以下是制作步骤：

2、取一个干净的玻璃瓶，将桑果倒入瓶中。

3、倒入适量的白酒，使桑果完全浸没在酒中。

4、加入适量的冰糖，根据口味可适量增加或减少。

5、将瓶口密封好，放置在阴凉干燥处，每天轻轻摇晃几次，以便桑果和酒充分混合。

6、制作过程中要注意卫生，尽量避免外界的污染。

7、桑果泡酒最好在瓶子里静置至少一个月以上，这样可以让桑果和酒更好地融合，口感更加醇厚。

8、喝的时候建议过滤掉桑果渣，这样可以让口感更加细腻。

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