滇红茶属于凉性茶叶吗「滇红茶的特点」

大家好，今天我们来探讨一个关于滇红茶的常见疑问：滇红茶属于凉性茶叶吗？我将详细介绍滇红茶的特点，帮助大家更好地了解这种茶。

一、国标红茶品质排名

红茶种类繁多，其中滇红茶以其独特的品质和风味备受喜爱。以下是几种著名的红茶及其特点：

- 正山小种：外观粗壮，色黝黑，泡水后汤色橙黄透亮，香味自然，口感醇厚。

- 滇红功夫：汤鲜红明亮，上品滇红冷却后会出现乳凝状的冷后浑现象。

- 祁门功夫红茶：外形苗秀，色有“宝光”和青气浓郁，享有盛誉。

- 修水古称宁州：生产的红茶被称为宁功夫茶，19世纪中叶已成为著名的红茶之一。

- 川红功夫茶：产于20世纪50年代，省内外口碑良好，2014年成为四川省非物质文化遗产。

- 闽红功夫茶：包括政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫，都是福建特产。

- 越功夫茶：条索紧而直，色泽暗沉，外形美观，汤色明浅，叶底略暗。

- 湖红功夫：历史悠久的功夫红茶，对中国功夫茶的发展起到了重要作用。

- 宜红功夫茶：紧实细腻，色泽深红，香气清甜纯正，汤色红艳，滋味鲜醇。

- 九曲红梅：产于西湖区，尤以湖埠大坞山所产产品质量最好。

二、滇红的味道

滇红茶的味道丰富多样，主要包括以下几种：

1. 甜香：包括蜜糖香、清甜香，甜花香等，其中蜜糖香最为突出。

2. 清香：香虽不高，但持久、柔和、清纯，是嫩采现制的滇红茶所具有的香气。

3. 花香：天然鲜花的香气，优雅、高贵，有的滇红茶会有浓郁的玫瑰花香。

4. 果香型：如枣香、苹果香、桂圆香等，其中枣香很容易捕捉。

5. 嫩香型：清鲜悦鼻，细腻高洁，像似玉米的香气，原料细嫩柔软，制作技艺卓著。

三、云南名茶四个字

云南名茶重点四个字：看、观、品、识。以下是对普洱茶和生普、熟普的详细描述：

- 普洱茶：干茶香气丰富多变，条索完整、清晰、无异味。生普呈青绿色、墨绿色，熟普呈红褐色、棕色，5年以上的熟普黑中泛红，可以成为老茶。

- 生普：茶汤清香，口感较为强烈，茶气足，苦中带涩，回甘快而明显。

- 熟普：基本无苦涩感，入口醇厚、绵软、生津自然，新茶有清香味，老茶有独特的陈味。

四、什么样的滇红茶是好茶

1. 工夫红茶：

- 外形：条索紧细、匀齐的质量好。

- 色泽：色泽乌润，富有光泽。

- 香气：香气馥郁。

- 汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。

- 滋味：滋味醇厚。

- 叶底：叶底明亮。

2. 红碎茶：

- 外形：要求匀齐一致。

- 色泽：色泽乌润或带褐红。

- 滋味：汤质浓、强、鲜。

- 香气：香气高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香。

- 叶底：色泽红艳明亮。

- 汤色：红艳明亮。

五、滇红茶的保质期

滇红茶的保质期长达3年，原因是茶叶中含有丰富的鞣酸和茶多酚等物质，这些物质具有很强的抗氧化作用。滇红茶的制作工艺也非常严谨，经过多次发酵和烘焙，使茶叶的水分含量降低，从而减缓茶叶的老化速度，延长茶叶的保质期。

六、滇红茶汤放凉后变色正常吗

如果放凉之后有轻微变色也算正常现象，只要没有变质，都可以的！

七、滇红什么季节的茶好

滇红春夏季的茶好，一般是4－5月份最好。采摘期为每年的三月中旬至十一月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶，以春茶居多，秋茶最少。其中以春茶最佳，条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。

就是关于滇红茶的一些知识，希望对大家有所帮助。