红茶和绿茶的泡水温度-绿茶的冲泡水温

其实红茶和绿茶的泡水温度的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解绿茶的冲泡水温，因此呢，今天小编就来为大家分享红茶和绿茶的泡水温度的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、什么茶用温水泡最好

1、一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。

2、高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度，而不是直接烧到80℃。

二、泡茶，红茶用什么温度的水最佳

泡饮各种花茶，红茶和低档绿茶，则要用90℃左右的水冲泡。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，由于茶叶较粗老，茶叶用量较多，必须用95℃以上的水冲泡。

三、煮茶水温多少合适

1、高温泡茶：90℃以上。高温泡茶适合水仙、铁观音、佛手、洞顶乌龙等，色泽较黑、较暗、全发酵的茶都须以高温冲泡。

2、铁观音和普洱茶甚至可以用95℃以上的温度冲泡，高水温能够帮助此类茶叶的滋味快速浸出。

3、中温泡茶：80~90℃。中温泡茶适合轻发酵的茶类，如文山包种茶、白毫乌龙、高级红茶等，但若焙火较重，应以高温冲泡。

4、低温泡茶：低于80℃。低温泡茶适用于龙井、碧螺春等绿茶，若品茶时仍觉得苦麻重，则可再降低水温，尤其是嫩茶，可适当缩短冲泡时间，一般30~60秒即可饮用。

四、立顿茶与水比例

1、1通常情况下，立顿茶与水的比例是1:200。

2、2这是因为立顿茶的浓度比较高，如果放太多茶叶，会导致茶汤过于浓郁，口感受不到茶的香气和味道，同时也会浪费茶叶。

3、3当然，茶的口感、喜好可能因人而异，如果你想茶更浓，可以根据自己的口感喜好调整茶叶的用量和泡茶时间。

五、红茶花茶绿茶的区别

1、绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

2、红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。

3、花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。

六、头茶泡水温度

属于绿茶类,未经发酵茶,茶內饱含大量营养物质,并且茶尖茶多采用细嫩芽头制作而成,不适宜高温冲泡,温度过高易使得内含物析出过快,从而导致茶汤苦涩或发黄,正常情况下冲泡茶尖茶的适宜水温为80~85℃。

七、泡茶用水一般多少度最适宜

1、泡茶水的温度要求与茶叶的种类有关

2、比如红茶和绿茶，通常建议使用不超过100℃的水，80℃-85℃的水冲茶是最好的；而岩茶也要求水温不超过100℃，但是温度需要比绿茶和红茶高，一般90℃左右比较好

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