冲泡正山小种红茶茶具_正山小种能喝几泡

今天给各位分享冲泡正山小种红茶茶具的知识，其中也会对正山小种能喝几泡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、怎么泡好正山小种红茶

1、正山小种的冲泡最好使用山泉水，且将热水壶中的水烧热到沸腾状态，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。

2、将烧沸的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

3、用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

4、这是冲泡红茶的关键。将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。

5、注意：头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。

6、用循环斟茶法，将壶中之茶均匀地分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

7、茶叶冲泡之后就应该闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

8、接着，品饮尝味，待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，吃茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

二、祁门红茶和正山小种红茶的区别

祁门红茶产于安徽省祁门、黟县、池州市、东至、石台，以及江西的浮梁一带，

正山小种创建于福建省崇安县桐木地区的武夷山，

祁门红茶茶叶外形条索匀整紧实，颜色以红褐色为主，有些呈红色或者黑褐色。

正山小种外形色泽乌润，条索肥实，

正山小种带有一种松烟香，香气高长，有天然花香，香不强烈，细而含蓄。

祁门红茶汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

正山小种泡水后汤色红浓，其味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，喉韵明显。

冲泡祁门红茶这类功夫红茶时，一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。

冲泡正山小种的茶具选用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯的杯口大而开放，杯壁保温良好，散热均匀，因此经常用于冲泡红茶。

三、喝正山小种用什么茶具好

1、正山小种这类红茶条形肥厚，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气高长，带有浓郁的松烟香，滋味醇厚。

2、冲泡这类茶紫砂壶是首选，紫砂透气性能好，沏茶无异味，还能吸收茶汁，若果是烟熏正山小种，紫砂壶还可以抵去部分松烟香，使茶的香味更柔和，滋味更醇厚。

3、正山小种红茶，从细嫩到粗老断碎，从春茶到夏茶，皆一样可用紫砂壶冲泡，既养壶又能泡出好喝的红茶，特别是老红茶，紫砂壶能去杂味！

四、正山小种适合什么茶具

相对于其他茶具来说，紫砂壶的透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使武夷山正山小种的茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质，也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶，紫砂壶使用得越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

五、奶茶店正山小种的泡法

茶叶：正山小种5g、纯牛奶250ml、白砂糖10g、开水150ml

1.将5g正山小种茶叶投入盖碗或茶杯中，注水约150ml，加盖闷泡2分钟。

2.闷茶的同时将牛奶放在烧水壶里加热，或者直接牛奶煮开亦可，不要过度及反复煮。

3.把闷泡好的茶汤过滤到公道杯；

4.将加热好的牛奶倒入碗中，泡好的茶汤注入牛奶；

5.放入10g白砂糖，搅拌均匀即可饮用

六、正山小种能用保温泡吗

1、保温杯泡红茶，无法做到茶水分离，造成闷泡。闷泡，指的是茶与水长时间的接触，在此过程中，物质不断释出到茶汤当中。并且，保温杯最突出的特点，便是强大的保温性能。

2、保温杯闷泡的实质，比平常所见的闷泡更加恶劣，成为了高温闷泡。

3、而对于一款优质的红茶来说，它的内含物质丰厚，芳香物质和营养物质充沛。

4、若是让杯中的水一直处于高温状态，则内质会源源不断地析出，提前过量释放出滋味物。随之，与茶汤融合之后，便会产生茶汤过浓的现象。

七、正山小种红茶怎么泡正山小种冲泡方法和水温如何

正山小种属于红茶，而且这种茶它的叶盏比较小，所以冲泡的时候可以选择使用盖碗，甚至是马克杯来冲泡。一般选择将开水烧开之后静止几分钟，待等到水温降至在85度到95度之间冲泡红茶是最好

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