大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下茉莉花茶的制作方法的问题,以及和茉莉花茶什么时候喝好的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、自制茉莉花茶最佳配方
1、原料:精品乌龙茶、新鲜茉莉花。
2、为了让茶叶完全冲开。并避免化学物质残留,采用专用滤网。左边为传统不织布茶包,右边为茉莉花茶滤网茶包。
3、制作茉莉花茶,晚上8点左右才能开始,因花蕾那时才开始绽放,首先要先铺上作业用的白布,然后在白布上铺上茶叶。
5、接着又是一层茶叶,然后又是一层茉莉花。
6、这样茶叶会把茉莉花的清香和甜汁吸进去。将茶和茉莉花翻转5次作用,待茉莉花谢了,茶叶会变的有点湿润,这是将茉莉花挑出来,将茶送进烘焙,香气扑鼻的茉莉花茶就这样做出来了。
二、茶树花茶的制作方法
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。做法:1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。▲桂花奶茶原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。做法:1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
三、自制连翘花茶的全过程
1、把它的幼芽选取出来,然后用无垢的水把它洗干净,放在笼子上蒸五到十分钟,不要太熟,不要把叶给蒸烂了。
2、还可以把它给晾晒或者烘烤,也是可以做成茶叶的,再把它放在细糠之中,把粉末给去掉,然后进行提花,就成为成品了。它可以止渴,泄火,提神。
四、花茶的做法
1、是将干燥的花朵放入茶壶或茶杯中,冲入热水后浸泡3-5分
2、是将花朵通过水的温度和时间,将其味道和营养释放到水中,
3、延伸:每种花种的花期和采摘时间不同,制作花茶需要特别注
4、意花朵的干燥度和保鲜时间。同时,不同的花茶搭配具有不
5、同的功效。如玫瑰花茶能够美容养颜,红枣菊花茶能够补血
6、养颜,茉莉花茶能够消炎抗菌等等。
五、怎样自制茉莉花茶
1、先把茶叶(一般都是选用上好的绿茶)用容器盛放在火上缓慢加热,至茶叶感到烫手时为止,凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。
2、采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内(50克茶叶约需10至20朵花),与茶叶混和均匀,不要盖盖,使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后,把花从茶叶中拣出来,再将茶叶于火上烘热去潮,冷却后即成茉莉花茶。3、焙干后的茉莉花也可留在茶叶内。
4、如欲茶叶香气更浓些,以上过程可以反复进行若干次。
六、鲜茶叶花制作方法
1、用鲜花制作花茶,不同的鲜花制作方法也不相同,像玫瑰花茶,人们在采集玫瑰含苞未放的花蕾后,需要把它放在阳光下晾晒,晒干以后就能得到玫瑰花茶,而用新鲜茉莉花制作花茶时则需要把它入锅蒸再取出,制成花茶。
2、用新鲜桂花制作花茶时,需要采集桂花以后用淡盐水浸泡,然后再用清水洗净,放到阳光下晾晒,也可以把它放到烤箱中,慢慢烤干以后制成桂花茶。除了这些常见花茶以外,洛神花茶在制作时则要采集新鲜的洛神花瓣,把它用开水焯烫以后取晾干,再用小火慢慢炒,这样就能得到做好的洛神花茶。
七、花茶奶茶的做法
食材:牛奶500克、白糖30克、花茶1勺
1、奶锅加热以后,关小火,把白糖一次性都倒锅里,不停的翻炒
2、一直炒到白糖变成咖啡色,焦糖很重要,不可以熬的时间太长,否则奶茶容易发苦
3、把牛奶倒锅中,普通牛奶就可以了,喜欢喝浓一点的口感,可以把牛奶的量减少一点
4、再加入花茶,茶不可太多,否则味道就不够清香啦
5、大火煮开,再转小火煮两分钟,然后把花茶过滤掉即可
6、过滤后倒入杯子中既可以享用啦
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