龙井茶的分类「杭州龙井是什么茶」

大家好！在探寻中国茶文化的广袤海洋中，杭州龙井无疑是一颗璀璨的明珠。我们就来揭开这颗明珠的神秘面纱，深入了解杭州龙井是什么茶，以及它的分类与特点。

一、西湖龙井的茶叶类别

西湖龙井是杭州市区产的名茶品牌，属于茶叶类产品。

二、龙井茶的属性与历史

龙井茶，作为绿茶的代表，是浙江省的特产，产于杭州市西湖龙井村周围群山。其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。龙井茶以其色翠、形美、香郁、味醇闻名于世。它的历史可以追溯到唐朝，名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。

三、龙井茶的产地与产区

1. 产地：西湖龙井产自浙江省杭州市西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川。

2. 产区：西湖龙井分为一级产区和二级产区。一级产区包括“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大主要产区，二级产区则是除一级产区外西湖区胜产的龙井。不同产区的小自然环境和炮制方法略有差别，导致茶叶质量各有特色，其中以狮字龙井质量最佳。

四、西湖龙井的茶类归属

西湖龙井属于绿茶。西湖龙井村周围的群山之中，气候温和，雨量充沛，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，全年可采茶30批左右。

五、西湖龙井的采摘与气候

西湖龙井的采摘时间较长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。这是因为西湖龙井产自气候温和、雨量充沛、光照漫射的地区，年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，土壤微酸，土层深厚，排水性好，林木茂盛，溪润常流。

六、西湖龙井的文化内涵

1. 品质优良：以其特有的香气、清爽的口感和黄绿的色泽而闻名。

2. 生态环境：苏州长西湖、杭州西湖茶园种植的龙井茶，茶树生活在高海拔、低纬度、海拔约600米的陡峭山顶之上，具有特定的生态环境优势。

3. 文化底蕴：历代很多文人墨客都称赞这种茶，文化底蕴深厚，独具特色。

4. 历史悠久：龙井茶的历史悠久，早在唐朝时期就已经被人们所知晓，一直流传至今。

七、西湖龙井的茶类归属（再次强调）

西湖龙井属于绿茶，并非清茶。其产地气候、土壤等自然条件，以及茶树的生长环境，共同造就了西湖龙井的独特品质。

通过以上内容，相信大家对杭州龙井有了更深入的了解。这颗中国茶文化的瑰宝，以其独特的魅力，吸引了无数茶友的喜爱。希望这篇文章能对大家有所帮助。