毛尖是先放茶叶还是先放水「如何泡毛尖茶」

大家好，如果您还对如何泡毛尖茶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享如何泡毛尖茶的知识，包括毛尖是先放茶叶还是先放水的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、信阳毛尖的冲泡技巧

1、泡茶的水温——信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。

2、茶与水的用量—建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。

3、泡茶时间的长短——茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加。

4、冲泡次数——一般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，信阳毛尖茶最好冲泡2—3次；

第一次冲泡后，建议在10分内完成闻香、品赏为上。

第二次冲泡要在30分内品饮为上。

第三次冲泡一般就没商贸讲究了。

二、毛尖泡茶的流程及礼仪

毛尖茶是中国著名绿茶之一，产于河南信阳。以下是一般的毛尖泡茶的流程及礼仪：

1.准备茶具：选择玻璃杯或白瓷杯作为泡茶器具，准备茶叶、开水、茶具等。

2.清洗茶具：用开水冲洗茶具，以去除灰尘和异味。

3.投茶：将适量的毛尖茶放入茶具中，一般为茶具容量的1/3至1/2。

4.冲泡：用80-85℃的开水冲泡茶叶，注入茶具中，使茶叶充分浸泡。

5.倒茶：等待约1-2分钟后，将泡好的茶倒入茶杯中，注意不要将茶叶倒出。

6.品茶：将茶杯端起，闻香、品味，感受毛尖茶的香气和口感。

在品茶过程中，需要注意以下礼仪：

1.品茶时，应先闻香，再品味，最后回味。

2.品茶时，应避免大声喧哗，保持安静和专注。

3.品茶时，应避免一次性饮用过多，应适量饮用，以充分感受茶叶的香气和口感。

4.品茶结束后，应及时清理茶具，保持茶具的干净和整洁。

需要注意的是，毛尖茶的冲泡时间和水温可以根据个人口味进行调整。同时，不同的毛尖茶品种和产地也可能会有所不同，可以根据茶叶的特点进行适当的调整。

三、毛尖怎样泡才好

1、杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

2、玻璃杯品毛尖茶，沏泡毛尖茶的小诀窍：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝，不烫口。

3、无论用茶壶，茶杯还是其他茶具沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一样，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道。

最后，喝毛尖茶还是信阳毛尖味道好些。待客九品这里的不错，你可以预定。

四、毛尖茶怎么泡

冲泡毛尖茶时，建议使用白瓷盖碗或者玻璃杯作为器具，容量一般在200毫升左右，方便观察到茶叶在水中漂浮的姿态。茶具备好之后，往内外壁浇淋热水进行冲洗，起到洁具、温杯的目的。

茶具清洗之后，即可投放毛尖干茶，茶和水的比例在1：60，通常投放3-5克的毛尖茶，其注水量在300毫升左右。若是喜欢重口味，觉得毛尖茶的滋味清淡，可以适当增加投茶量。

毛尖茶入杯之后，烧一壶热水，等水凉至85摄氏度时，悬壶高冲，让茶叶在水流的带动下充分翻滚，从而尽情舒展，一般注水量在水杯容量的三分之二处，切忌倒太满，不方便饮用。

五、如何冲泡毛尖

1、第一、首先用温开水清洗茶具，用水浇淋在壶的周围，以起到热壶的作用。

2、第二、用茶匙取适量的茶叶置于茶具中，以壶身的三分之一处为标准，再倒入80℃左右的水冲泡。

3、第三、之后先闻其味，再慢慢细品就可以了的。

六、毛尖怎么泡最好

在冲泡毛尖前，首先用温开水清洗茶具，水温保持在80℃左右，这样可以更好的除去异味，还能达到清洁的作用，用水浇淋在壶的周围，以起到热壶的作用，这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来。

由于绿茶是属于不发酵的茶，冲泡时就不必洗茶了，否则会将茶味冲淡，用茶匙取适量的茶叶置于茶具中，以壶身的三分之一处为标准，再倒入80℃左右的水，用茶盖去除表面的浮沫，让其静置30秒左右

等茶叶完全泡开后，用鼻子闻一下里面的香味，再用小口慢慢细饮，或者将茶汤倒入小型的杯子中饮用，之后可根据自己的个人喜好连续冲泡2～4次左右，但每次冲泡的时间不宜过久，否则闻起来就没什么香味了。

七、毛尖茶叶泡方法

准备泡茶用具：玻璃杯、沸水、毛尖茶叶毛尖的泡法步骤：

1.用沸水在玻璃杯中温一会，让玻璃杯适应其温度;

2.倒出沸水，放入适量茶叶，一般200ML配5克的茶叶;

3.毛尖茶叶在杯中完全下沉时即可饮用。注意：毛尖茶不能太浓，毛尖茶采用中投的方法进行冲泡，在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯，杯子用开水烫一遍，尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯，防止杯子因温度差异造成杯子破裂，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，否则汤、叶变黄。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，冲泡好立即饮用即可。

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