最早的龙井茶是什么品种「龙井茶什么样」

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一、最早发芽的是什么茶树

1、最早发芽的是台地茶，其次是生态茶，最后才是100年以上树龄的古茶树。

2、因为树龄越小的茶，正是处在生长期，对气候感知更明显，春风一吹就开始发芽。而古茶树的生长期处于缓慢状态，甚至基本停滞生长，而且由于它扎根土壤比较深，对气候变化各方面不那么敏感，养分到达叶片的速度就更慢。

二、龙井茶的茶树学名

龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级良种，灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。育芽力强，发芽整齐，芽叶肥壮，耐采摘。该品种具有发芽早，芽叶生育力强，耐低温，抗寒性强，香味浓郁，鲜爽度高的特点，适宜在长江中下游和江南茶区种植。

三、龙井茶是中叶还是小叶

灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

四、龙井茶有哪些品种

龙井茶最正宗的当属西湖龙井，龙井茶的品种不止西湖龙井这一种，其他地方也有产龙井。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。西湖龙井的品种分为群体种、龙井43、平阳早、大佛白龙井、迎霜、浙农117和139、乌牛早这个品种。以下简单为大家介绍其中比较常见的品种。

龙井茶最早的品种——群体种，该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。这一品种的香味和浓度都适宜，回甘持久，一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。

龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮，香味和茶的浓度都很均匀。

平阳特早茶叶采摘与四月中下旬，发芽的密度较大，幼芽的能力较强。此品种最大的特点是香气高，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

浙江龙井中品质最优的大佛龙井产于中国名茶之乡浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。大佛龙井外形扁平光滑、尖削挺直，滋味甘醇，具有典型的高山茶风味。大佛龙井内含茶多酚16.3%左右，营养价值高，具有很好的保健功能。

五、龙井是指品种还是工艺

是茶叶品种目前市面上最常见的龙井茶品种主要是龙井43号，由中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的一个优良品种，龙井43号能获得如此之大的市场占有率的原因是它的综合评分极高，发芽密度、发芽时间、香气、口感、耐泡度俱佳

六、雨前龙井什么意思

雨前龙井是中国绿茶的一种，产于浙江杭州市西湖区龙井村等地。它的采摘时间一般在谷雨前后，所以得名为“雨前龙井”。雨前是指春分后的一个节气，此时气温适宜、阳光充足，茶叶生长迅速，品质也最佳，故此时采摘的龙井茶质更好。龙井茶的特点是香气清幽、滋味鲜爽、汤色清亮，口感清香回甘。其中，香气、滋味、汤色是衡量一款茶叶质量的三大要素。因此，雨前龙井被认为是最优质的龙井茶之一，很受茶爱好者的喜欢和欢迎。

七、龙井的历史

龙井茶来源于其起源地龙井泉，古时候称龙泓，位于杭州狮峰山下的宋广福院内，至今已有1200余年的历史。龙井茶有狮峰、龙井、云栖、虎跑四大产地，同时也有西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井等各系品种，其中以西湖龙井品质最佳。

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