真假碧螺春泡水后区别(碧螺春泡出来浑浊是怎么回事)

大家好，今天我们来探讨一个关于碧螺春茶的问题——为什么碧螺春泡出来会浑浊？这篇文章将围绕碧螺春的泡制、保存、鉴别等方面展开，帮助大家了解碧螺春泡出来浑浊的原因，以及如何区分真假碧螺春。

一、碧螺春茶水中漂浮物的来源

让我们来看看碧螺春茶水中漂浮物的来源。这些漂浮物主要是长期使用遗留下来的水垢，包括碳酸钙和碳酸镁。水垢是水中重金属、钙盐、灰尘、病菌、虫卵尸体等的沉淀物，不仅不卫生，而且严重危害人体健康。水垢中的重金属如铅、砷、汞、镉等，长期摄入会引起人体重金属中毒，甚至可能引发器官癌变。水垢加热后溶解，会将重金属离子重新带入水中，危害人体健康。

二、碧螺春新茶与陈茶的区别

我们来了解一下碧螺春新茶与陈茶的区别。碧螺春新茶是以春季新芽制成的，保留了茶叶的原始香味；而陈茶则是经过长时间的贮存，存放时间一般要在一个秋冬春夏的四季，因此会出现泛红、泛黄现象，口感也会发生改变。碧螺春的产地主要为江苏无锡太湖流域、浙江湖州等地，而陈茶的产地主要在福建等南方省份。在茶叶口感、营养成分等方面也有所差别，因此可按照不同的个人口味和需求选购。

三、茶水变浑浊的原因

茶水变浑浊的原因是什么呢？茶叶在制作过程中不够清洁导致杂质较多；茶叶在存放过程中受潮导致发绵发皮，但2-3泡后汤色便会清澈；投茶过多或者茶叶泡制时间过长，导致物质渗出量过于丰富也会导致。不能以汤色发混就断定茶叶质量的好坏。

四、碧螺春的泡制方法

我们来了解一下碧螺春的泡制方法。用少许热开水洗濯玻璃杯，起到温杯和洁净茶杯的结果。量取约3克碧螺春茶，放到茶杯里，倒入少许开水，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水，操作水的冲力，使茶叶在杯中翻腾，促使茶汤匀称。把鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，回甘生津。

五、碧螺春蒸出来的茶汤颜色变深的原因

碧螺春是未经发酵的茶，不会产生茶汤深色。茶汤深色肯定是茶叶发酵了，产生了茶黄素、茶红素等新成分使叶色发深，茶汤发红。碧螺春冲泡后的茶汤会有“毫浑”，这是正常现象，因为制作碧螺春时，采摘的是鲜嫩芽头，在碧螺春进行高温杀青、热揉成形、搓团显毫工序时，茶毫部分出现脱落因此冲泡后茶汤表面会有毫毛浮起，给人的感觉就是有一点混浊，但不影响茶汤的品质和口感。

六、碧螺春茶汤清澈好还是浑浊好

鉴定碧螺春茶的好坏可从以下几个方面入手：外观质量、香气质量、汤色质量、滋味度量。好的碧螺春茶外形紧致、匀整，颜色翠绿，无杂质和掉渣现象；香气浓郁、持久，回甘性强；汤色清亮、透彻，有光泽，不杂浊；口感滑润、甘醇，茶汤回甘性强。

七、碧螺春上面的一层白毛能喝吗

碧螺春的色形特点是：条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。从句中的“白毫毕露”可见你看见的那些许白毛是正常现象，至于茶色浑浊就不应该了，不知是不是水质的问题，建议你换种水试试。因为该茶的外观很有特色，如果看上去卷在一起结构比较紧凑外形想螺蛳一样的就对了，不过碧螺春也有等级之分的，所以如果只是一丝浑浊我想还是可以接受的！

通过以上分析，相信大家对碧螺春泡出来浑浊的原因以及真假碧螺春泡水后的区别有了更深入的了解。希望这篇文章能对大家有所帮助。