洞庭碧螺春茶是哪种茶？

洞庭碧螺春茶，是中国茶叶中的一种名茶。它产于中国江苏省苏州市太湖洞庭山区的碧螺春茶园，是中国十大名茶之一。那么，洞庭碧螺春茶究竟是哪种茶呢？

洞庭碧螺春茶属于绿茶类别，是以春茶为原料制成的。它的特点是色泽翠绿，香气清鲜，滋味鲜爽回甘。它的制作工艺独特，采用“一心二叶”制作法，即仅采摘茶树的一心嫩芽和二片嫩叶，这种制作方法保证了茶叶的品质和口感。

洞庭碧螺春茶的产地是苏州市太湖洞庭山区，这里地势奇特，土壤肥沃，水质清澈，气候湿润，非常适合茶树生长。而且，这里的茶树都是自然生长，没有接受过任何化学肥料和农药的污染，因此洞庭碧螺春茶具有很高的品质和保健价值。

洞庭碧螺春茶不仅可以口感鲜美，还有很多的保健功能。它富含茶多酚、咖啡因、氨基酸等多种成分，具有抗氧化、抗癌、降血脂、降血压、减肥等多种保健功效。因此，它被誉为“绿茶中的香槟酒”，是很多人喜爱的茶叶之一。

综上所述，洞庭碧螺春茶是中国茶叶中的一种名茶，属于绿茶类别，以春茶为原料制作而成。它的产地是苏州市太湖洞庭山区，具有很高的品质和保健价值。