什么叫谷雨茶-谷雨的茶叶有什么特点

大家好，今天来为大家分享谷雨的茶叶有什么特点的一些知识点，和什么叫谷雨茶的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、什么叫谷雨茶

谷雨茶是谷雨时节采的茶。谷雨茶是春茶的一类，春茶分两拨，一拨是清明时节，一拨是谷雨时分，所以，谷雨茶又叫二春茶，谷雨茶和清明茶一起并称为一年之中的精品采茶时节。

二、谷雨当天摘的茶怎么样

1、因为谷雨时节是茶树新芽茂盛的季节，在这个季节采摘的茶叶更嫩，品质更佳。

2、同时，摘茶的时间也要在雨后或天气阴沉的时候进行，这会使茶叶含水分丰富，口感更好。

3、因此，可以推测谷雨当天摘的茶叶质量应该较高。

4、茶叶的品质和口感还受到不同地理环境和不同种类茶叶的影响，经过加工和保存等环节也会影响到茶叶的品质。

5、因此，了解茶叶的采摘、加工和保存等知识，加以选购和保存，才能尝到更好的茶叶。

三、二十四节气的特点介绍及注意事项

立春为二十四节气之首，这一天后，草木复苏，万物始生，春天到来。在三千年前的周朝，就有迎“春”仪式，天子率三公九卿诸侯大夫去祭拜居住在东方的芒神，祈求丰收。

雨水后，降雨增多。桃花梨花含苞，草地树梢多了一丝绿意，忙碌的春耕也开始了。出嫁的女儿要带着自己的丈夫，提着两把藤椅和“罐罐肉”，回娘家看父母，有孩子的，还要为自己的儿女拉保保（父母给孩子认干爹干妈的意思）。

正如其名中的“惊”，轰轰轰，冬眠的小动物全被春雷震醒，除了要为庄稼防虫，这一天，还要“打小人”驱走霉运。因为“梨”与“离”同音，惊蛰这天，吃梨成了保留节目。

春分一天，昼夜平分，寓意公平，古人会在这一天校对度量衡器具。此外，每年这一天，无论男女老少，都“童心未泯”地玩着同样一个游戏：让圆滚滚的鸡蛋立起来。这个看似简单又高难度的游戏延续了数千年。

在二十四个节气中,既是节气又是节日的，只有清明。这日的很多习俗与郊游踏青有关：荡秋千、放风筝、蹴鞠、插柳。清明这个节气很纠结，既有思念故人的悲伤，又有踏青赏景的惬意。

谷雨是春季最后一个节气。巴蜀等地开始下起夜雨。除了农作，古人们在谷雨做的事情还很多：青年妇女要“走谷雨”，即野外散步;南方要采谷雨茶，传说可以清火、明目，还能辟邪；北方要吃香椿，提高免疫力。

立夏之后，万物从初生进入了繁茂。其实，按气象学意义，立夏并不是就到了夏天。不少人爱吃的茶叶蛋是因“立夏”而来，它可是这天最经典的食物，听说立夏日吃了鸡蛋可以祈祷夏日平安。

“满”，此时，一些夏熟作物的籽粒已经开始饱满。不过，又有个“小”字，所以它们还要等段时间才能成熟。小满正是插水稻的季节，而农民们最重要的，就是保证稻田里的水的充足。

芒种很忙，既有大麦、小麦等要抢着收割，又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙着播种。此时正值梅子成熟，而梅子味道酸涩难以直接入口，从夏朝开始，芒种时节便有了煮梅的习俗，酸梅汤也成了夏季最好的消暑食品。

这一天，北半球的白天达最长，之后就慢慢缩短。虽然如此，夏至却还不是最热的时候，不过，由于空气对流旺盛，尤其是午后或者傍晚，易下起雷阵雨。

小暑的标志是出梅、入伏。过后，就是三伏天。不过，小暑也是个硕果累累的日子。农民劳作半年终于可以尝到新稻谷了。

大暑是一年中最热的时候，极端天气如旱、涝、风灾也十分频繁，因此，农民们要看准时机，抢收抢种，抗旱排涝。不过，他们也会忙里偷闲，用吃来犒劳自己。浙江台州人吃姜汁来去除体内湿气，而福建莆田人却要反其道而行之，吃热性的荔枝、羊肉来以毒攻毒。

立秋是秋季的第一个节气，也预示着丰收的开始。宋代，立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。这一天的风俗很多，例如摸秋，婚后尚未生育的妇女，可在夜里到田园摸索摘取瓜豆。

“处”含有躲藏、终止之意，“处暑”表示炎热暑天结束，气温逐渐下降。处暑后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。

天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。白露期间，各地的习俗也有不同。例如，旧时南京人十分青睐“白露茶”，而资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，气温也一次次下降。正如可谓“一场秋雨一场寒”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。

寒露时节，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。此时北方已呈深秋景象，白云红叶;南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。从中医的角度讲，此时这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，燥邪最容易伤肺伤胃，应该注重养生，适当多食甘、淡滋润的食品。

霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气。这时，养生保健尤为重要。在中国的一些地方，霜降要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。

立冬，冬季自此开始。冬是终了，有农作物收割后要收藏起来的含意。汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食物。

小雪时，腌腊肉是南方人最熟悉的民俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。另外吃糍粑也是南方在小雪的习俗，糍粑最早是农民用来祭牛神的供品。

大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时段，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。冻雨(雨凇)、雾凇等特殊气候现象也成为该时节的独特景观。此时，“观赏封河”也是北方独特的景观。到了大雪节气，北方河里的水往往都被冰冻起来，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

冬至这天，太阳直射点到达一年的最南端，这一天北半球得到的阳光最少，白昼达到最短，且越往北白昼越短。在中国北方有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆。民间有从冬至日开始“数九”的习俗，宫廷从周代起，就有祭祀活动。冬至也是养生的大好时节。

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，购置年货，为春节做准备。涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。

大寒是最后一个节气，是天气寒冷到极点的意思。这一节气中，比较重要的一环就是“食补”，八宝饭，芪杞炖子鸡，羊肉炖白萝卜，红杞田七鸡等都是百姓餐桌上必备的佳品。

四、描写谷雨的诗句有哪些，谷雨节气的古诗15首名句鉴赏

赏析：谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”

谷雨时采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。

传说谷雨这天的茶喝了会清火，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。

摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉。

高人梦惜藏岩里，白硾封题寄火前。

应念苦吟耽睡起，不堪无过夕阳天。

赏析：谷雨分为三候：“第一候萍始生，第二候鸣鸠拂其羽，第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟(杜鹃)便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

谷雨节气，杜鹃开始啼春，人们也开始采制春茶。谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”。谷雨时节采制的春茶叫“谷雨茶”，又叫“二春茶”。

谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为“旗枪”;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为“雀舌”。

诗中首句“枪旗冉冉绿丛园”就是描写一芽一嫩叶的春茶冲泡开的景象。

邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。

昨日春风欺不在，就床吹落读残书。

赏析：“邵平瓜”即东陵瓜。邵平在秦朝时为东陵侯，秦朝灭亡后，在长安城东青门外种瓜，瓜味甜美，当时人称之为“东陵瓜”。后世就用“邵平瓜”来美称退休官员的瓜田。

谷雨将“谷”和“雨”联系在一起，蕴含着“雨生百谷”的意思。谷雨之后，雨水充足，便于谷物生长。所以农谚说：“谷雨前后，种瓜种豆。”是播种的时候了。

花气浓于百和香，郊行缓臂聊翱翔。

壶中春色自不老，小白浅红蒙短墙。

平畴翠浪麦秋近，老农之意方扬扬。

吾侪饱饭幸无事，日繙芸简寻遗芳。

闲中更觉春昼长，酒酣耳热如清狂。

自怜藿食徒过计，袖手看人能蹶张。

赏析：诗人在谷雨后到郊外散步，缓缓而行，花香浓郁，矮墙上小花红的白的，簇成一片，看到这迷人春色，感觉自己也充满活力，想到麦浪翻滚的时候，老百姓会喜笑颜开，又想到自己无所事事，整天踏春寻芳，空闲之中更觉的白昼长，时不时醉意陶然，愿意平淡过日子，看别人纵横驰骋。

赏析：谷雨是春天的最后一个节气，这时候春天已经接近尾声。

诗人在谷雨这一天，正赶上天晴，是春游的大好日子，于是与朋友一起游览镜湖，清澈的湖水，能看清水中的游鱼;湖上的水鸟叫声啾啾，像是在和人交流感情;风吹得船帆鼓鼓，一路观看了夏禹穴和越王城等历史遗迹。诗人游历后，记录下自己的感受，寄送给没去游览的朋友，以与朋友同乐。

晓天谷雨晴时，翠罗护日轻烟里。

酴醿径暖，柳花风淡，千葩浓丽。

三月春光，上林池馆，西都花市。

金殿筠笼岁贡，最姚黄、一枝娇贵。

歌舞筵澡，满装归帽，斜簪云髻。

有高情未已，齐烧绛蜡，向阑边醉。

赏析：三月春光，谷雨时节，“千葩浓丽”，在皇家园林，或者花市之中，钟情的只有牡丹，不须说出，凝望的眼神有无穷的情意。

既然牡丹贵为花王，芍药也只能做她的贴身侍卫。歌舞筵席需要牡丹，也被人装饰衣裳，插于发髻。面对此花，还需秉烛夜赏，在阑干边沉醉。

某以事夺，北来祁阳道中，偶得此词以寄

想前日芳苞，近来绛艳，红烂灯枝。

刘郎为花情重，约柳边、娃馆醉吴姬。

甚着意追欢，留连光景，回首差池。

半春短长亭畔，漫一杯、藉草对斜晖。

赏析：上阕写牡丹的美丽以及观赏的快乐，下阕写留恋忘返，归去后无所凭藉。

“着意追欢”，“留恋光景”，终究还是“回首差池”，美好的一切终将逝去，坐在草地上，看着斜阳，夜晚即将来临，白昼的喧闹将归于平静。

赏析：节气到了谷雨，时至暮春，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，而在暮春之末，芍药独领风骚。

芍药盛开时，玉兰凋零，牡丹谢落，百花残败，所以说“芍药承春宠，何曾羡牡丹”。

赏析：春日融融，草色青青，诗人却在旅途之中，不免愁烦，以致抱怨虽然节气过了谷雨，风变得还不够暖。

赏析：诗人描写了优美的谷雨春景画面：池塘里绿水悠悠，已经生长出了紫莼，鱼儿不时跳出水面;牛犊在草地上撒欢，跑得越来越远;水沟边的篱笆里，有爬虫在鸣叫。

而这美好的田园风光是诗人不再追逐功名利禄，“深村老退耕”后体验和享受的。

白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。

静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。

瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。

清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。

赏析：“腻绿长鲜”是对谷雨茶的赞美，春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶叶鲜活，香气怡人。

“瓶悬金粉”指越僧灵皎饮茶时所使用的涂有金粉的汤瓶。林和靖饮茶没有金瓶可用，他也不以为意，看着茶盏中浮起点点琼花已是心满意足了。

宋时点茶以茶筅在盏中搅动打出茶沫，琼花、筋点、雪浪皆指茶汤经搅拌后所起的沫饽。

不在意用具奢华与否，只关注茶汤本身，这也是林和靖冲淡性情的体现。

赏析：大自然有它自身的规律，“天地有大美而不言”，机巧终究无用，事功也是徒然，沉默不语，体味大道。

春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。

花前细细风双蝶，林外时时雨一鸠。

碧海丹丘无鹤驾，绿蓑青笠有渔舟。

尘埃漫笑浮生梦，岘首于今薄试游。

赏析：细细微风，双蝶舞于花前;簌簌小雨，布谷鸣于林外。想飞升红尘之外，无奈没有仙鹤可以乘驾;渔舟之上，头戴青色斗笠，身穿绿色蓑衣，笑叹人生如梦，而游玩山水足以修生养性。

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

赏析：谷雨前后，大好春茶上市，诗人品尝香茗，看看不风不雨的好天气，院子里的亭亭翠竹，兴致来了画几笔山水竹枝，这才是人生的乐趣啊!

前日采茶我不喜，率缘供览官经理;

今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。

云栖取近跋山路，都非吏备清跸处，

无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。

嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝;

雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。

由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意;

敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。

赏析：乾隆皇帝是爱茶之人，知道谷雨前后的茶最有味，也知道采茶的辛苦和百姓生活的艰难，或真或假，还是流露出一点惭愧的。

五、八角亭谷雨这款茶怎么样

八角亭谷雨这款茶属于中等档次的普洱茶。这款茶的原料选用的是云南大叶种秋茶毛料，经传统普洱茶加工工艺制作而成。条索肥壮度一般，冲泡茶汤稍显浑浊，乔木香气明显，入口有醇厚度，层次感分明，回甘生津在第三泡才有感觉，耐泡程度可达10泡以上，综合口感协调度还是可以的。

OK，关于谷雨的茶叶有什么特点和什么叫谷雨茶的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。