安吉白茶行业标准_安吉白茶标准

大家好！安吉白茶，作为我国浙江省湖州市安吉县的特产，以其独特的品质和口感，深受茶友们的喜爱。关于安吉白茶的标准，很多朋友还不太了解。我就来为大家详细介绍一下安吉白茶的标准知识，希望能帮助大家更好地了解和选择安吉白茶。

一、如何挑选原产地高山安吉白茶

1. 原产地与生长环境：选择原产地高海拔、多云雾的地区采摘的安吉白茶。这种茶树生长环境清新、空气湿度大，不易受到污染和影响，茶叶所含的营养物质和味道更好。

2. 外观、颜色、香味和口感：挑选茶叶时，需注意茶叶的外观、颜色、香味和口感，以确保茶叶的新鲜程度和品质。选择绿色健康的茶叶，可以在饮用时体验到更好的味道和茶叶的营养价值。

二、安吉白茶的由来与特点

安吉白茶之所以被称为“白”茶，是因为其叶片在温度10~23摄氏度时呈白色，当温度阈值高于23摄氏度，茶叶就会变成绿色。安吉白茶的采摘期非常短暂，一般只有3月中下旬到4月中下旬，不足一个月的时间。采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶。

三、安吉白茶的知识资料

安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。其外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。

四、安吉白茶的标准与等级

1. 国家标准：GB/T20354是《地理标志产品安吉白茶》国家标准，现行标准号GB/T20354-2006。该标准规定了安吉白茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境和生产、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

2. 等级划分：安吉白茶等级越高的，白毫便应该生长得越多越密越厚实。白茶国标以法规的形式，有力地证明了这一点。

五、安吉白茶茶毫越多越好吗

白茶的国家标准规定，白毫越多，这茶就越好。安吉白茶等级越高的，白毫便应该生长得越多越密越厚实。

六、安吉白茶为什么不白

1. 树种原因：安吉白茶的茶树品种主要来源自白叶1号，其叶片颜色发生了白化。

2. 加工工艺：安吉白茶的加工完全是以绿茶的方式进行，与六大茶类里的白茶区别甚远。

3. 储存方式：安吉白茶作为绿茶，整体风味以清新鲜香为主导，讲究及时尝鲜，不能长期保存。而白茶可以长期储存，伴随着存茶年份的增高，风味可以不断发生良好转化，越存越陈越甘香。

安吉白茶作为我国茶叶中的一颗明珠，具有独特的品质和口感。了解其标准知识，有助于我们更好地选择和品鉴安吉白茶。希望这篇文章能对大家有所帮助！