绿茶要怎么泡才好(冲泡绿茶最好用什么进行冲泡)

很多朋友对于绿茶要怎么泡才好和冲泡绿茶最好用什么进行冲泡不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、绿茶用冷水泡好吗

1、泡茶的水温要随泡茶的茶的种类不同而定，不能一概而论。

2、高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。

3、茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。

4、而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。

5、正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。

6、泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较极老，必须用100℃的沸滚开水冲泡。

7、有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。

8、一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65％。

9、这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水，则只要烧到所需的温度即可。

二、绿茶泡开后是飘起来好,还是沉下去的好一些

绿茶泡开后当然还是沉下去的好些。

三、如何正确用自来水泡茶

1、首先，要选择适合自来水泡的茶叶。一般来说，绿茶和白茶比较适合用自来水泡，因为它们的茶叶含水量比较低，泡出来的茶汤口感清爽。而红茶和黑茶的茶叶含水量比较高，不太适合用自来水泡，容易泡出苦涩的味道。

2、其次，要准备好适宜的水温。自来水的温度一般在20℃左右，如果要泡出香味浓郁的茶，需要将水温升高到80℃左右。可以将自来水烧开后稍微放凉一下，或者用温度计测量水温，保证水温在80℃左右。

3、，要掌握好泡茶的时间。一般来说，绿茶和白茶泡茶时间较短，3-5分钟即可；而红茶和黑茶泡茶时间较长，5-7分钟左右。如果泡茶时间过长，茶叶中的苦涩成分会被释放出来，影响茶的口感。

4、总之，泡茶的关键在于选择适合的茶叶、准备适宜的水温，以及掌握好泡茶的时间。如果您用自来水泡茶，可以参考上述方法，泡出香味浓郁的茶来。

关于绿茶要怎么泡才好的内容到此结束，希望对大家有所帮助。