恩施玉露茶：品鉴其采摘、制作、特点与知名品牌

大家好，今天我们将深入探讨恩施玉露这一独特的茶叶品种，从其采摘时间、制作工艺、品质特点、价格以及知名品牌等方面进行详细介绍。希望通过这篇文章，能帮助大家更好地了解恩施玉露，并解答您可能存在的疑问。

一、恩施玉露的采摘时间与制作工艺

恩施玉露的采摘时间十分讲究，通常在清明前（阳历每年的4月4日至5日）进行，这也使得春茶又被称为“明前茶”。采摘周期大约为30天左右。从采摘到加工完成，包括采摘、杀青、揉捻、成型、烘干等多个步骤，整个过程大约需要一个月左右的时间。由于天气等因素的影响，有时采摘或烘干环节会有所变动。

二、恩施玉露的茶品特点

恩施玉露是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶，经过蒸汽杀青制作而成。其制作工艺要求严格，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿。茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。其“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）的特点尤为显著。

三、恩施玉露的外形特征

恩施玉露的外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。冲泡后，芽叶复展如生，初时悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，香气清爽，滋味醇和。

四、恩施玉露的知名品牌

在恩施地区，有许多知名的恩施玉露品牌。以下是一些比较出名的品牌：

立早：立早是恩施市凯迪克富硒茶业有限公司旗下的品牌，拥有自己的“恩施玉露制作技艺传承人”师傅团队，传承唐朝古法蒸青制茶工艺，所制出的茶叶更香、更耐泡、口感更纯粹。

硒楚园：硒楚园是恩施硒楚园商贸有限责任公司的品牌，以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司。

天壶峰：天壶峰品牌拥有最先进的茶叶加工、冷藏、保鲜设备和透明纸包装防伪技术。

峡谷沙龙：峡谷沙龙品牌是由恩施晨光生态农业发展有限责任公司推出的，以发展“峡谷沙龙”恩施玉露品牌茶为主体的股份制企业。

金果：金果品牌由湖北金果茶业有限公司创办，是一家集茶叶种植、加工、科研、贸易、畜牧养殖及畜产品经营于一体的集团化民营企业。

五、恩施玉露的价格与品质

恩施玉露的价格因品质等级不同而有所差异。特级恩施玉露品质最为优良，外形细紧，色泽鲜亮，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜亮。一级恩施玉露的品质则较特级有所降低，外形相对粗犷，汤色相对更浅，滋味醇和，叶底匀整但相对于特级会稍显老一些。

通过以上内容，相信大家对恩施玉露有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助您解答关于恩施玉露的疑问，并在品茗过程中享受这一独特的茶香。