信阳毛尖茶的功效「毛尖的冲泡方法」

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下毛尖的冲泡方法的问题，以及和信阳毛尖茶的功效的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、君山毛尖冲泡方法

1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

2、其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

二、宁武毛尖茶冲泡方法

1、喜欢喝绿茶的朋友，一定知道信阳毛尖，家里只要有玻璃杯就可以冲泡，喝茶提神，而且让人快乐。

2、准备好茶叶，备好茶具和冲泡水源，做好泡茶前准备。

3、把水倒入随手泡，插入电源加热，直到把水烧开。

4、把烧开的水，倒入玻璃杯和品茗杯溫烫茶具，然后把水倒掉。

5、放入5克毛尖茶叶，等开水凉至75度左右，倒入茶壶至七分满。

6、半分钟后，倒出茶汤至公道杯，分至品茗杯开始饮用。

7、茶汤饮至1/3后，继续加入热水冲泡，然后倒出茶汤。

三、毛尖茶怎么泡好喝

1、毛尖茶是很挑剔水质的，不同地方的水冲泡后的口感差别很大，大家应该都深有体会，很多朋友说在当地喝茶口感非常好，怎么买回去泡出的味道就不同了，关键就是水质，一方水土一方茶味，在冲泡毛尖中当地水自然是最好的，但外地朋友也不必担忧，在外地可以用纯净水来泡，这样味道口感就非常不错，千万不要用外地的自来水，那是最影响茶味的。

2、在水温这个问题上很多人都认为绿茶85度左右的水就可以了，其实不然，毛尖比较特殊，因为要求芽多而嫩，因此水温不要太高，越是等级高的毛尖水温要求就尽量低一些，比如芽头超过百分之80比例的应该用70-75度水来冲泡，这样不容易烫坏嫩的茶芽，口感会更好，同时也可以冲泡1-2道。

3、每杯茶放多少干茶不是固定的，但应该遵循好茶多放，次茶少放的原则，就是等级高的芽多的茶应该多放些干茶，这样茶香味浓厚一些，要放少了味道就太淡了，而芽少叶多的次点的毛尖就要少放点干茶，因为放多了会很苦难入口，这个标准可以根据每个人的口味来自己调节，感觉味淡了下次冲泡多放点茶叶，感觉味太重就少放点，灵活掌握。

4、01清洗干净的玻璃杯数个，不要有任何的异味，毛尖干茶些许，适当温度的开水。

5、02汤杯：在泡茶之前最好用开水烫下茶杯，既可除去杯内万一有的异味;又可帮助更好的让茶叶挥发茶香。就是倒些开水入杯，然后来回轻晃茶杯，慢慢提高茶杯的温度，这样可以预防等会泡毛尖水多过热而导致玻璃杯破裂。

6、03评干茶：取出少量干茶，观赏茶外观和闻茶香，加工好的毛尖外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑、放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的浓浓清香味。

7、04投茶：可以参考好茶多放，次茶少放的原则，按自己口味来调整，正常情况下大约茶和水的比例为1:4左右然后微调。

8、05洗茶：毛尖泡法为风俗习惯使然，就是先加少量水大约是干茶的一倍到两倍，来回轻晃，让干茶与茶水接触10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易悬浮在茶汤上面的大叶片或其他杂物，也是卫生待客的礼貌。

9、06注水：把玻璃杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，缓缓注入适当的水入杯，可见在水冲击下，茶叶在玻璃杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壮的叶底。

10、07赏茶：待茶叶吸水下沉慢慢展开(侵泡时间3-5分钟)，这个时候可以拿起茶杯来观赏和品论茶形，先观其色，闻其香，茶汤应该是淡淡绿黄色为优质，茶芽整齐饱满，两头小中间鼓，这可是采茶女一颗颗完全手工从茶树采摘而来。

11、08品饮：观赏后一定心情大好，非常想喝，别急，首先端起玻璃杯，然后用嘴轻轻吹下茶汤，嘬一小口放在舌尖，享受茶味对味觉的滋润，缓缓如后，回甘绵长，两颊生津。

12、09后品：第一道喝一半续水，来回多品几次，感受茶汤热气带来的茶香，毛尖内质的香气高鲜，滋味鲜醇，再看汤色绿黄，叶底嫩绿匀整。

四、信阳毛尖的正确泡法

1、信阳毛尖对开水的温度要求比较高，用刚烧开的滚水泡比较合适，稍温一点的水就容易泡不开。

2、千万不能盖杯盖，不然打开时一定看到茶叶变成了黄色，完全没有了那种翠绿的感觉。

3、信阳毛尖不建议用紫砂壶或者紫砂杯来泡，总感觉味道有些怪怪的，有玻璃杯或瓷杯就好。

4、泡时先加半杯开水，轻轻晃动茶杯，待茶叶由深绿色慢慢泡开，快变成嫩绿色时，倒去这里的开水。

5、第一杯的水可以全部倒尽，此时再注入开水，就可以开始正常饮用了，第一杯茶汤味道不佳。

6、信阳毛尖算是绿茶里口味偏浓的，因此茶叶不需要放多，刚开始饮茶不建议从信阳毛尖开始。

五、毛尖怎样泡才好

在泡毛尖之前必须要做的一个步骤就是烫壶，烫壶可以去除掉茶壶里面的难闻的味道，而且烫壶可以帮助散发茶的香味，而且还能用来提高茶杯的温度，达到泡毛尖的最佳温度。

一般情况下，泡毛尖用的茶壶都比平常的茶壶要小一些，我们需要做的事情就是，把茶叶装进茶杯里面，等到客人来的时候，就可以把茶壶给客人了，茶的量装到茶壶的三分之一的地方就足够了。

将第一步烫壶弄好的热水全部倒进茶杯里面，然后再继续用热水温杯处理。

4.冲泡毛尖的时候需要把茶壶的位置抬高，茶水从上往下注入杯子里面，让茶叶更好的在茶壶里面泡开，这样可以将茶味充分的散发出来，使用泉水为原材料是最合适不过的。

泡好的茶最后是需要全部倒进茶蛊里面的，倒的时候，就需要把茶壶的壶嘴靠近茶蛊，而且茶壶的位置要比较低才合适，这样可以避免茶味散发，影响最后的口感。这种就叫做低泡。

将茶蛊里面的所有茶分别倒入不同的杯子里面，茶杯里面的茶水大概到七分满的样子是最合适的，这个时候就开始等着茶叶自己下沉，直到最后慢慢展开来就好了。

六、毛尖的冲泡方法方法是怎么样的

在冲泡毛尖前，首先用温开水清洗茶具，水温保持在80℃左右，这样可以更好的除去异味，还能达到清洁的作用，用水浇淋在壶的周围，以起到热壶的作用，这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来。

由于绿茶是属于不发酵的茶，冲泡时就不必洗茶了，否则会将茶味冲淡，用茶匙取适量的茶叶置于茶具中，以壶身的三分之一处为标准，再倒入80℃左右的水，用茶盖去除表面的浮沫，让其静置30秒左右。

等茶叶完全泡开后，用鼻子闻一下里面的香味，再用小口慢慢细饮，或者将茶汤倒入小型的杯子中饮用，之后可根据自己的个人喜好连续冲泡2～4次左右，但每次冲泡的时间不宜过久，否则闻起来就没什么香味了。

七、毛尖怎么泡多少度的水冲

1、毛尖在冲泡时需将水温控制在80~85℃，

2、因为：毛尖发酵程度低，在冲泡时不能使用过高的水温，以免破坏毛尖中所含有的天然成分。若是用过高的水温来冲泡，就会导致茶汤变得过浓，滋味也会变得过于苦涩，完全品尝不出毛尖的鲜醇感。

3、1：毛尖冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙把3~5g毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，耐心等候2~3分钟后就可以品尝毛尖的鲜爽滋味了。

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