湖南古丈毛尖：历史、特点与品质鉴赏

大家好，在今天的文章中，我们将深入探讨湖南古丈县的特色茶叶——古丈毛尖，包括其历史、特点、品种、品质鉴定以及与其他茶叶的比较。以下是详细内容：

一、古丈毛尖的历史与特点

古丈毛尖，作为古今名茶，得名于其产地——湖南省武陵山区的古丈县。这种茶叶选用特定的茶树品种的幼嫩芽叶，经过精细的加工制作而成，属于绿茶类。其外形细直、圆润光滑，全身遍布白色毫毛，滋味鲜浓，茶性偏寒，未经发酵。

二、毛尖茶的定义与种类

毛尖茶，作为一种绿茶或黄茶的子产品，是通过一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成的。除了古丈毛尖，还有白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等多种知名毛尖品种。这些茶叶外形细直、圆润光滑，茶叶全身遍布白毫，茶汤味道鲜浓甘爽。

三、湘西古丈白毛尖的口感与评价

湘西古丈白毛尖以其缠绵馨香、令人回味的特点而受到喜爱。作为好茶的代表，它的口感缠绵、香气持久，令人回味无穷。

四、湖南省古丈县的人口概况

古丈县位于湖南省西部，湘西中部偏东，总面积为1297.45平方公里。2007年，全县总人口为13.85万人，其中土家族苗族占总人口的85%。古阳镇作为县城所在地，是全县的政治、经济、文化中心，也是古丈毛尖的主要产地之一。

五、保靖黄金茶与古丈毛尖的知名度比较

在国际上，古丈毛尖更为知名。在国内资深茶友心中，保靖黄金茶更胜一筹。保靖黄金茶自明以来就是皇家贡品，产量极其稀少，有一两黄金一两茶的说法，大多为400年以上的古茶树。古丈毛尖入选过全国十大名茶，荣获中国地理标志。

六、古丈毛尖的品质鉴定

鉴定古丈毛尖的品质，主要看其冲泡后的口味、气味和颜色。好的古丈毛尖茶汤口味清新、颜色淡亮，口感醇厚。

七、早春毛尖的分类

早春毛尖属于绿茶，其特点是颜色鲜润、干净，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。黄山毛尖产于安徽省黄山区新明乡，该乡地处黄山北麓山脉，环境优美，土壤肥沃，种茶历史悠久。

就是关于古丈毛尖的详细介绍，希望对大家有所帮助。