见山金骏眉茶叶「正山人种的茶是什么茶叶」

大家好，在茶叶的世界里，品种繁多，风味各异。我们就来探讨一种特别的茶叶——正山小种，以及它的高端分支——见山金骏眉，希望能够解答您对正山人种茶的疑惑。

一、正山小种：红茶的鼻祖

正山小种，被誉为红茶的鼻祖，起源于福建省武夷山星村镇桐木关地区。这种茶的制作工艺独特，必须由传统工艺制成，并使用存放十年的马尾松熏焙。其独特的烟熏味和桂圆汤口感，使它成为了红茶中的佼佼者。

二、正山小种的三大核心条件

1. 传统工艺制作：正山小种必须采用传统的工艺制作，这一过程包括茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶等步骤。

2. 山场选择：山场是决定茶叶品质的关键因素。在桐木关地区，挂墩、江墩和麻粟是三大核心山场，其中麻粟海拔最高，是优秀的高山茶出产地。

3. 烟熏工艺：正山小种的烟熏工艺是其独特之处，整个制作过程都在马尾松的烟熏中完成，使得松烟香入茶之骨，入茶之髓。

三、正山小种的口感与香气

正山小种的口感醇厚，以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。其香气天然花香，细而含蓄，并不强烈。

四、正山小种的种类与品牌

正山小种包括多种品种，如金骏眉、银骏眉、百年老枞、妃子笑、水底香、正山小种野茶、骏眉红等。正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌，以其优质的产品和品牌形象赢得了消费者的喜爱。

五、正山小种的制作与历史

正山小种起源于福建省崇安县（1989年撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区，已有400多年的历史。这种茶最初由当地茶农在明朝中后期创制，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

在鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现了正山茶与外山茶之争。正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。其独特的制作工艺和悠久的历史，使其成为了红茶中的珍品。

通过以上的介绍，相信大家对正山小种有了更深入的了解。无论是其独特的制作工艺，还是其醇厚的口感和香气，都让人难以忘怀。希望这篇文章能够帮助您更好地了解正山小种，也欢迎您再次光临本站，一起探索茶叶的世界。