毛尖茶等级「怎样分辨信阳毛尖的等级」

很多朋友对于毛尖茶等级和怎样分辨信阳毛尖的等级不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、信阳毛尖国家标准

1、在产地范围内的自然生态环境条件下，采自当地传统的茶树群体种或适宜的茶树良种进行繁育、栽培的茶树的幼嫩芽叶，经独特的工艺加工而成，具体特定品质的条形绿茶。

2、信阳毛尖鲜叶等级的划分，可以看到一杯茶里85%为单芽就是珍品。

3、干茶的品质要求，从上面可以看出，从珍品到四级共6个等级，汤色都要求是明亮。从而说明，国家给的标准跟现在市面常见到的小浑淡是相悖的。不知从何时起，人们将"小浑淡"作为评判顶级信阳毛尖的标准。所谓"小浑淡"：小，全是小芽头，不带叶;浑，冲泡出来汤色浑浊;淡，入口茶味不浓、不厚。

二、一级信阳毛尖与一级信阳毛尖高碎口感上有什么区别

一级信阳毛尖高碎其实是茶叶在筛选的过程中剩下的碎茶叶沬，其口感与一级信阳毛尖并无本质上的区别。甚至口味更浓一些，高碎茶叶主要是自己喝，不宜当礼品送人。

三、信阳毛尖分为几级

大体上就是分为三级，也就是从季节上来分的，一般的一级茶都是清明节气以前采的一芽一叶毛尖；二级为清明节气以后采的，青叶也都是一芽一叶，就是比较大质量也差一些；三级茶基本上都是大叶片切碎的茶叶了；当然各个级别的质量和价格都会相差很多的。

四、信阳毛尖的分级标准是什么

1、信阳毛尖春茶主要受气温影响生长速度来衡量，气温越低茶叶生长越慢，品质越好，也就是采摘越早质量越好，了解信阳毛尖的等级前我们先要知道两个节气，一个是清明节，一个是谷雨节；信阳毛尖春茶就1个月左右的采摘时间，因此春茶等级分为明前、雨前和雨后茶是按采摘和加工时间来作为标准的。

2、信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准:

3、珍品:85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

4、特级:85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

5、一级:70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

6、二级:60%以上一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采。外形条索尚直较紧，色泽尚绿润稍有白毫，较匀整。汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

7、三级:60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整。汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

8、四级:60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整。汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

五、信阳毛尖的等级标准

1、信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准:

2、珍品:85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

3、特级:85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

4、一级:70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

5、二级:60%以上一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采。外形条索尚直较紧，色泽尚绿润稍有白毫，较匀整。汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

6、三级:60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整。汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

7、四级:60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整。汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

六、毛尖茶等级低的能喝吗

等级越低、品质越差时，毛尖茶的香味逐渐减少，苦味开始增强。有苦不涩，且茶的清香能覆盖苦感的时候，这是春茶，而涩的毛尖茶一般就是夏茶或陈茶，品质最次。而汤色深绿、浑暗，没有茶香，滋味苦涩甚至发酸，入口后只觉难喝的毛尖，只能是假茶。

七、毛尖特级茶叶标准

1、85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。

2、外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

3、85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。

4、外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

5、70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。

6、外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

7、60%以上一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采。

8、外形条索尚直较紧，色泽尚绿润稍有白毫，较匀整，汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

9、60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。

10、外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整，汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

11、60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。

12、外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整，汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

文章到此结束，如果本次分享的毛尖茶等级和怎样分辨信阳毛尖的等级的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！