材料和做法详细介绍,手把手教你做绿茶饼干

本文主要介绍如何制作美味的绿茶饼干。包括所需材料和制作步骤的详细介绍，让读者能够轻松地学会制作绿茶饼干。

问绿茶饼干的材料有哪些？

制作绿茶饼干所需的材料有低筋面粉、绿茶粉、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋黄、盐、泡打粉。

问绿茶饼干的制作步骤是怎样的？

制作绿茶饼干的步骤如下

1.将低筋面粉、绿茶粉、盐、泡打粉混合均匀备用。

2.将无盐黄油、细砂糖打松发。

3.加入鸡蛋黄，搅拌均匀。

4.将混合好的干料加入黄油糊中，搅拌均匀。

5.将饼干面团放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

6.将饼干面团取出，擀成厚度约0.5厘米的薄片。

7.使用饼干模具制作出所需形状的饼干。

8.将饼干放入预热170℃的烤箱中，烤10-15分钟表面金黄即可。

问为什么要将面团放入冰箱冷藏？

将饼干面团放入冰箱冷藏能让黄油更好地与面粉混合，可以使饼干更加酥脆。

问绿茶饼干的口感和营养价值如何？

绿茶饼干口感香酥可口，绿茶粉的添加也让饼干具有一定的茶香味道。绿茶中含有的茶多酚、儿茶素等营养成分也具有一定的保健作用。但绿茶饼干中的糖分较高，建议适量食用。