如何炒出一杯口感绝佳的毛尖茶？

毛尖茶是中国传统名茶之一，以其清香、鲜爽、滋味醇厚而受到广泛的喜爱。要炒出一杯口感的毛尖茶，需要掌握一定的技巧和方法。

选料是炒制毛尖茶的步。要选择新鲜、嫩绿、完整的茶芽，不要选用过老、过硬的茶叶。同时，要注意保持选料的干燥，避免水分过多。

1. 清洗将选好的茶叶放入清水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净。

2. 烘干将清洗干净的茶叶放入烘干机中进行烘干，烘干的时间要根据茶叶的湿度和机器的功率来决定。

3. 炒制将烘干后的茶叶放入炒锅中，用中火翻炒，炒制的时间要控制在2-3分钟，不要过长时间炒制。

4. 散凉将炒制好的茶叶放入散凉机中，让茶叶自然散凉，避免茶叶受潮。

炒制好的茶叶要放在通风、干燥、无异味的地方保存，避免受潮、霉变。同时，要避免与其他异味的物品接触。

总之，炒制毛尖茶需要掌握一定的技巧和方法，选料、炒制、保存都需要注意。只有这样才能炒出口感的毛尖茶，让人们享受到清香、鲜爽、滋味醇厚的茶香。