毛尖蘑多少钱一斤_干毛尖蘑的家常做法

大家好，如果您还对毛尖蘑多少钱一斤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享毛尖蘑多少钱一斤的知识，包括干毛尖蘑的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、小鸡炖毛尖蘑的做法，小鸡炖毛尖蘑怎么做好吃

主料鸡1只毛尖蘑200克辅料油适量盐适量老抽适量干辣椒1个步骤小鸡炖毛尖蘑的做法步骤11.毛尖蘑用热水泡软洗净小鸡炖毛尖蘑的做法步骤22.鸡剁成块焯一下小鸡炖毛尖蘑的做法步骤33.锅中放适量油烧热小鸡炖毛尖蘑的做法步骤44.加入鸡块翻炒加入适量老抽翻炒均匀小鸡炖毛尖蘑的做法步骤55.加入适量水没过鸡肉加入泡好的蘑菇放入干辣椒小火炖小鸡炖毛尖蘑的做法步骤66.汤收的差不多的时候加入适量盐然后收汁出锅

二、干毛尖蘑的家常做法

1、毛尖蘑，东北很好吃的一种蘑菇！很适合东北小鸡炖蘑菇这道菜。

2、一只鸡处理干净，切成块，下入冷水锅焯水后捞出备用。

3、冷锅热油，下葱姜炒香，加入鸡块和花椒面炒至发黄，加生抽和一点老抽继续翻炒，然后倒入热水，彻底淹没鸡肉块，盖上盖子煮个10分钟，下入泡发好的蘑菇，翻炒均匀继续盖上盖子煮15分钟，加入粉条，让粉条淹入到汤中，盖上盖子再继续煮个10分钟，汤汁收得差不多，但不要全收干，留些汤，粉条才不会变得粘稠。如果期间汤收干了，加热水进去。出锅之前加盐炒匀，撒入香葱即可。家常做法，仅供参考。

三、黑龙江排名第一的菜

我感觉黑龙江排名第一的菜应该是毛尖磨炖小笨鸡，先把晒干的毛尖蘑用水淘洗，第二次用清水泡发，把小笨鸡清洗干净切块，然后在锅中用豆油煸炒，变色后加入沉甸后泡发蘑菇的水，再加入泡好的毛尖蘑，然后呢用小火慢炖，留步许汤汁收锅，味道好极了。

四、毛尖蘑和榛蘑的区别

1、毛尖蘑，别名金子蘑、仙蘑菇、路基蘑、铁道蘑、土包蘑等，是一种极为罕见的蘑菇，主要产自于大兴安岭的原始森林之中。毛尖蘑色泽黄嫩，质地柔嫩，味道奇鲜，营养丰富，它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为"蘑菇之圣"、"素中之肉"和兴安岭的"软黄金"。

2、榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。

五、毛豆蘑菇虾子的家常做法

以下是毛豆蘑菇虾子的家常做法：

1.毛豆洗净、焯水备用，草菇、虾仁洗净备用，大葱、姜、蒜切末备用。

2.锅中放适量食用油，加入葱姜蒜煸炒至香味。

3.加入草菇煸炒，加入少量料酒，煮至熟软。

4.加入毛豆，翻炒至成熟，加入少量盐调味。

5.放入鲜虾仁，翻炒至变色，关火食用即可。

1.毛豆要预先焯水，这样可以消除掉毛豆中的草酸味。

2.草菇先剪去菌褶，用湿抹布擦拭干净后再切。虾仁可以提前用盐和料酒腌制几分钟，口感更佳。

3.调味时要少加盐，以免草菇和鲜虾仁本身就有一定的咸味。

4.如果感觉毛豆口感太生，可以焯水的时间稍微再久一些，这样更加入味，口感更嫩。

六、毛尖蘑的做法

毛尖蘑焯水，沥出多余水，加入味素、鸡粉、橄榄油拌均匀；毛尖蘑别名金子蘑、“蘑菇之圣”，色泽黄嫩，质地脆嫩，味道奇鲜，含有氨基酸、蛋白质、微量元素是罕见的纯天然绿色食品。

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