锡格子茶图片

在我国的茶文化中，茶不仅仅是一种饮品，更是一种蕴含着丰富民俗文化的象征。黟县的“锡格子茶”便是一例。作为黟县人家在春节等节日期间的一种传统早茶民俗，“锡格子茶”承载着黟县人民的情感和愿望。

锡格子茶：独特的早茶民俗

“锡格子茶”中的“锡格”指的是黟县人家独有的锡器工艺品，用以盛装地方茶点；“子”在黟县方言中意为“鸡蛋”；“茶”则是指独具黟县民俗特色的早茶。这种茶俗在黟县有着悠久的历史，每年春节，黟县人家都会欢聚一堂，共享“锡格子茶”。

春节第一餐：寓意丰富的早茶

春节早晨，黟县人家第一件事就是享受“锡格子茶”。家中焕然一新的成员互相祝贺新禧，随后围坐在八仙桌旁。桌上，每人面前都放有两杯沏好的早茶：一杯糖茶，寓意“生活甜蜜、年头甜到年尾”；一杯香茶，寓意“春满家园、活色生香”。茶香四溢，令人陶醉。

锡格子：寓意吉祥的茶点

八仙桌正中间，矗立着一座层层叠加的塔形锡器工艺品，名为“锡格”，寓意“步步高、年年高”。锡格由一底、一盖、一提篮及中间的四层组成，类似果盘。将锡格层层打开，你会看到里面分别摆放着黟县的地方特产茶点：千张酥、寸金糖、芝麻糖和花生（或花生糖）。这些茶点都寓意吉祥，如千张酥的“步步高”，寸金糖的“吞金进银”，芝麻糖的“节节高”，以及花生的“生男生女、儿女双全”。

五香茶叶蛋：寓意美满的佳肴

品过茶点后，桌上又端上一盘热气腾腾的五香茶叶蛋。每人必须吃两只茶叶蛋，寓意“成双成对、好事成双”。有的人家还特地上来一小碟绵白糖，用来蘸茶叶蛋吃，寓意“甜甜蜜蜜、好事成双”。

欢庆春节：延续的传统

茶香氤氲，茶蛋飘香。人们享用完早茶后，欢声笑语，离席而去。锡格再次被装满糕点，恢复成塔形，置于八仙桌上。至此，“锡格子茶”结束，春节的序幕正式拉开。在整个春节期间，每当家中迎来拜年的客人，主人家都会以此习俗招待来宾。

锡格子茶：非物质文化遗产

“锡格子茶”是茶俗界的一朵奇葩，它沿袭至今，已成为黟县人民喝出来的非物质文化遗产。它不仅是一种茶俗，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。在这个充满喜庆的节日里，让我们共同感受“锡格子茶”的魅力，传承这份独特的民俗文化。