银针进针手法有哪些_白银针的三针手法是什么

创建于1796年的白银针，是中国六大名茶之一。其原产地在福建，主产区有福鼎、政和、松溪、建阳等地。它属于中国十大名茶的称号，被誉为茶中之美，茶中之王。它的外表笔直如针，布满白毛，如银如雪。银针性寒凉，有清热、祛暑、解毒的功效。它被认为是治疗中国北方麻疹患者的良药。

1.治疗麻疹

白银针可防癌防暑、解毒治牙痛，尤其是陈年白银针可作为麻疹患儿退热剂，退热效果优于抗生素。在中国、华北和福建，它被广泛认为是治愈麻疹患者的良药。

2.促进血糖平衡。

白毫银针除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白银针，可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

3、视力

白毫银针还富含维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，预防夜盲症和干眼症，特别适合长期使用电脑的上班族和青少年保护视力。同时，白浩银针还具有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。

白银针，其针状成品茶，长三厘米，整个茶芽披着白银，洁白有光泽，赏心悦目。冲泡后香气清新，口感醇厚，杯中的风景也很有趣。用杯子泡茶，白云出现，白花满浮乳，蓓蕾直立，蔚为奇观。

白音珍鲜叶的原料一般是来自少数茶树的肥芽，如福鼎大白茶、福鼎大毫茶等。采摘下来的茶芽是春茶的第一和第二顶芽，成品茶的品质也是最好的。第三轮和第四轮采摘的茶芽比前两轮采摘的茶芽小得多、细得多，生产出来的针叶质量也不如前两轮。

夏秋季节，茶树上的茶芽小，制成的茶品也不好，所以一般不采摘银针。冬季加强对茶树的管理，使第二年生长的茶芽质量更好。

用白针采摘茶芽时，要求非常严格，既要保证茶芽的质量，又不能损伤芽和叶。选取采摘的芽叶为原料，芽心有白针，其他部分制成白茶或其他茶。三针制白银针技术。

挑针，即采摘时，只在新梢上采摘肥大的单芽。用这种方法制作的银针质量很好。

针灸，就是挑一芽或两片叶子，挑回来，然后抽针。用左手拇指和食指轻捏茶身，右手拇指和食指向后剥叶，分离芽叶，制成银针，制成白牡丹。

针剥就是采摘一个芽或两片叶子，然后剥去叶子留下芽针。这种方法使剥出来的芽针梗小，影响银针质量。