茶叶价格高的和便宜的原因-茶叶价格为什么高

1.茶叶价格为什么高？

1.成本增加。包括拣货、加工、新设备采购、包装、服务、沟通等。有的还包括装修、宣传等费用的增加。当然，全社会整体价格水平的变化对茶叶价格也有影响。

2.需求拉动。茶叶送人是体面的，但是卖的好就容易涨价。其实，能喝得起好茶也是一种社会进步。“以茶会友，天长地久”，赠送高档茶叶也应该成为一种时尚。

普洱、金骏眉、大红袍等。更突出的是零售环节的茶叶价格较高。今年厦门某商家大红袍零售价达到10万元，消费者议论纷纷。其实铁观音也养，只是价格结构比较合理，养的节奏比较合适。所以批评的相对较少。

同时，有些茶本身就是高端定位，走高成本高回报的道路。比如安吉白茶，竹叶青，金骏眉等。只要质量和价格一致，没毛病。

3.商业投机。近年来，茶叶市场出现了更多的商业投机。就像拍卖一样。茶叶拍卖中的商业炒作痕迹明显，甚至有些涉嫌造假。然而，消费者似乎对此指责相对较少。“这到底是不是拍卖？”对消费影响不大。但从某种意义上说，不恰当的商业投机也助长了茶叶零售价格的上涨。作者还指出，中国容易出现严重的投机泡沫。因为缺乏机会的投资者希望在股票和房地产之外为自己的资金寻找出路。当然，这与中国茶业的资本运作相去甚远，但仍需特别关注。

4.资源稀缺。几十年如一日的同庆、贡银、兰银、八八青等普洱茶，喝一饼不如一饼；要想喝到差不多的水平，还得等几十年；必然更贵。即使是最好的中国世园会之类的能在次年重现的十大名茶，也是凤毛麟角，弥足珍贵。这种茶为什么不能贵一点？

二、什么是高档茶？

高档茶的标准因年代而异。上世纪70年代，北京最贵的龙井茶70多元一斤。2010年，张一元和吴裕泰最贵的龙井茶是6800元/公斤。现在就北京而言，如果要量化茶叶的价格结构，笔者认为400元以下的茶叶为大众化(平价茶)，401元到2000元一斤的茶叶为中档茶，2001元以上的为高档茶。至于如何优化茶叶的价格结构，让消费者有更多的选择，喝到更高质低价的好茶，还需要进一步研究。

3.谁在卖高价？

6000多家茶楼，北京800多家茶楼，还有马连道等2000多家商户，就是批发环节。很多都是卖高价茶的。大部分高价的包装茶，尤其是礼品茶都有卖，也有散茶。星级酒店和高档会所卖的高档茶越来越多。除了花茶利润变薄，不好卖高价，其他高档茶可能是一个趋势，高档茶利润空间会更大。

4.谁消费高？

从行业分布来看，房地产行业、IT行业、能源行业、金融行业、旅游和医药行业处于茶叶高消费的前列；从职业分布来看，上述行业的管理者和企业家是高茶消费的主力军，包括一些职业经理人、演艺界和体育界的名人、律师、医生、教师、记者、军官等。很多好茶是买来送人的；喝好茶的人往往不买茶。

希望有更多高消费能力的人，为了自己的事业，为了健康，为了美丽，为了品味，在保持其他消费习惯的同时，多喝茶，喝好茶，送好茶。如此，利国利己，大有裨益。

5.如何引导茶叶的理性消费？

1.在理解和鼓励好茶卖个好价钱的同时，保护消费者的利益，继续保证茶叶的正常供应和消费。长期以来，中国茶叶的一般消费是有保障的。在这方面，政府和企业做了大量工作。北京的平价散装花茶20多元一斤，绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶等六大茶类中有很多百元左右的平价茶(大众茶)，完全可以满足人们“自费实惠”的消费需求。对于酒店里的“餐前茶”和低收入爱茶人士的“高破”“高端”，价格低至五六元一斤，完全有保障。

2.可以帮助消费者从横向比较的角度加深理解。从2005年开始，北京的茶楼/咖啡馆/酒吧一般消费有所收敛，从人均45元左右到人均50元左右，也能满足消费者多样化、实惠的消费需求。

同时，在高端星级酒店，15年的茅台酒已经卖到6000到8000元一瓶，30年的茅台酒已经卖到13000到15000元一瓶。酒店消费需加收15%的服务费。很少有人“知道你的价格就退”，但也有人“一边喝酒一边骂娘”。这和茶的高消费类似。只有高消费的酒(包括珠宝、字画、红木家具等。)已经让人习惯了，而茶的高消费需要一个习惯的过程。

3.茶叶企业应提高管理水平，加强科技投入和市场拓展，确保茶叶质量。特别是要做好售前、售中、售后服务，让消费者感受到高档茶叶物有所值。这是人们认可高茶消费的关键。

4.实行以枣为核心的价格结构，兼顾各个层次的茶叶消费需求。理性消费的基础是理性定价。企业要按质定价，高的就上，低的就下。而且要根据产品生命周期的变化进行必要的调整。

什么应该更高或者可以更高？一种品牌的茶；二是手工茶，尤其是与非物质文化遗产相关的高档茶，要保持传统风格，价格自然要高一些；三是稀缺茶叶，如极品龙井、铁观音、大红袍、太平猴魁、六安瓜片、都匀毛尖、30年普洱茶、金花红茶、英德九号红茶、老白茶、广东单枞茶等。

好茶当然会贵，但贵的不一定是好茶。可以预计，随着茶叶行业的发展和市场的成熟，未来茶叶的销量会很大且相对稳定，管理费会摊薄，整体价格水平会适当下降。那些质优、价高、服务好的好茶会被更多的消费者接受，而那些质次价高、浑水摸鱼的所谓“好茶”会被无情淘汰，市场会继续帮助政府进行有效的调整，这也正是茶行业更需要依靠的。

5.积极宣传喝茶有益健康。比如福鼎白茶，有缓解痛风、预防流感、调节痘痘三大功效。以前宣传不够，现在政府和企业都在大力加强市场拓展工作。他们专门创作了一首好歌来宣传白茶，带着微笑、好茶、美女去了世博会、去了Xi安、去了汤山、去了北京。市场的回报是：白茶的销售和消费开始升温。令人欣慰。

比如2003年非典的时候，北京和马连道的茶商朋友没有得非典。感谢他们对茶的热爱。上海世博会联合国馆推出的30个“中国世博茶生日”，年龄都在90岁以上，长者104岁，对喝茶的健康益处做了最好的诠释。

中国新的领导人有毛泽东、周恩来、胡耀邦、邓小平、江泽民、胡锦涛、温家宝、习近平等。都喜欢喝茶，多次参观龙井、五子绿茶、普洱茶等生产基地，或将好茶赠送给Unite等外国领导人

6.认真研究消费心理和服务心理，加强对茶叶市场和茶叶流通企业的引导。中国社会科学院茶产业发展研究中心成立十年以来，更加关注茶叶流通和消费领域。为了促进茶叶消费观念的转变和市场的拓展，提高茶行业的企业文化和管理水平，促进茶文化的普及和提高，茶带给你健康和美丽，茶馆——淑女君子好逑的摇篮，茶是社会进步的润滑剂，创造有品味的美，人离不开美食，人离不开茶，中日茶道师生和茶文化教育相继提出。与新华社、中新社、中央电视台、中央人民广播电台、北京电视台、北京人民广播电台、《精品购物指南》、《北京青年报》、《中华合作时报茶周刊》等媒体合作，积极宣传茶文化和饮茶科学知识；完成《深圳东部华侨城茶溪谷筹建策划》、《中华申奥第一茶研究》(合作)、《贵州省都匀市茶产业发展中长期规划研究》等课题。目前正在研究《中国：茶文化与软实力》，《福建天毫茶业公司市场营销》等课题。我们愿意继续帮助政府规划茶，帮助企业卖好茶，帮助消费者喝好茶，配合媒体宣传好茶，多做实事，为茶产业的繁荣和茶文化的弘扬弥补空白。