茶厂茶叶制作方法「海堤茶叶」

大家好，今天来为大家分享茶厂茶叶制作方法的一些知识点，和海堤茶叶的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、办个茶叶加工厂需要办理哪些手续

预祝楼主生意兴隆!财源滚滚!茶叶是一个比较特殊的行业,你买进茶青自己包装生产,和普通茶厂一样,要办理的证件有营业执照;税务登记证;组织代码机构证;商标注册复印件;卫生许可证;行业生产许可证(QS认证);近期茶叶检验报告(茶叶需要送样检验),还有些地方就要有专用地理标志产品许可证

二、开茶厂需要什么设备

1、要建好一个茶叶加工厂，茶叶机械设备加工能力的预算，机械的选型与配套是一项至关重要的工作。

2、茶叶的鲜叶经采用不同的机械设备和不同的加工工艺制成的干茶种类也不相同。经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成的是红茶;经杀青、揉捻、炒干(烘干)制成的是绿茶。用不同的机械又可制成不同外形的绿茶，如用扁茶炒制机可做成龙井茶(扁形茶);用眉茶炒制机可做成眉茶(眉形茶)等。所以在机械设备选型配备方面，主要应考虑采用何种适合当地特点的制茶工艺进行选择，

3、做什么茶选什么茶机。因此加工不同形式的是不同的，所以这里就主要介绍绿茶初制时

4、鲜叶平输、立输、过渡平输等茶叶运输机，茶叶杀青机、冷却装置、揉捻机、茶叶烘干机、烘干机出料振动槽、炒干机、圆筛机、风力选别机、滚动匀堆机。这为绿茶初制过程中茶叶的加工设备，至于其他的

三、茶厂怎么找销路

1、茶厂可以考虑以下几种方法来寻找销路：

2、扩大销售渠道：茶厂可以寻找更多的销售渠道，例如通过网络销售茶叶、与茶叶搭配销售其他产品、在社交媒体上宣传茶叶等。

3、增强品牌知名度：茶厂可以通过加强品牌宣传和推广来增强品牌知名度，例如在茶叶包装上印上品牌名称和标志、在社交媒体上发布品牌故事和产品信息等。

4、拓展客户群体：茶厂可以寻找新的客户群体，例如通过在线销售平台吸引更多的年轻人或外国人。

5、寻找合作伙伴：茶厂可以寻找其他企业作为合作伙伴，例如与咖啡馆或餐厅合作，提供茶叶作为咖啡或餐厅的配品。

6、参加茶叶展会：茶厂可以参加茶叶展会，展示自己的茶叶产品，吸引更多的客户和合作伙伴。

7、利用茶叶礼品：茶厂可以考虑提供茶叶作为礼品，例如作为结婚礼物、生日礼物等，以吸引更多的客户。

四、刚采的春茶怎么制作茶叶

在现在的茶厂茶叶加工的几道制茶的工序包括有摊晾、杀青、摊凉、揉捻、解块、烘干、包装。

摊晾就是把生茶叶撒在地上去水分；摊晾后的生茶叶就可以放入一个260度高温的杀青炉里进一步去掉水分，从杀青炉出来的茶叶要在地上摊凉，那时的茶叶已经没了生茶叶的青绿色但是也渐渐有了茶叶的香味；冷却后的茶叶又要放进揉捻机里揉捻出更浓的茶香；把揉捻成团的茶叶解散就是解块，接下来还要把茶叶放进烘干机，或者用炒锅来炒，炒过后，茶叶就可以包装出厂了，而茶叶经过这一整个过程的制作大概需要8、9个小时不等。

1.摊晾采回鲜叶摊放在竹匾或篾盘上，摊叶厚度约2cm，时间4～5h。

中间轻轻摇动摊放器具2～3次，每次2～3下，翻动芽叶，切忌碰伤。

下锅时温度控制在100℃左右，投叶量30g。

杀青前期，右手握竹丝帚在锅底轻轻回旋翻炒茶叶，随着叶温升高，控制芽叶在锅底滚动的速度由快到慢，幅度由大到小，要求先抛后闷。

杀青后期，手握竹丝帚带动芽叶在锅地按弧形抛炒制初步成型，待杀青叶达4～5成干、初现兰花状、叶色转暗、清香显露时为杀青适宜。

3、整形杀青叶初锅后直接放入颠簸整形，动作要轻。

要懂颠簸，让芽叶在颠簸中轻轻滚动、避免芽叶重叠，使茶叶成型并迅速去除水蒸气。

4、初烘采用自制烘干机，红顶温度调至90℃。

将整形后的芽叶轻轻簸入烘顶，均匀薄摊，摊叶厚度1.0～1.5cm。

要求勤翻，翻动时应将芽叶从第一烘格簸入第二个烘格。

初烘前期风门稍大，中后期减小风口，以减缓水分散失速度。

6、足烘将烘顶温度调至50～60℃，烘顶叶厚约3cm。

每隔8min将芽叶从第一个烘格倒入第二个烘格，翻叶1次。

足烘芽叶经过挑剔精制，稍经摊晾后包装待售。

五、普洱茶的制作步骤依次是什么

1、普洱茶的制作步骤有两种，第一种是生茶，其制作步骤依次是：采摘鲜叶--晾晒凋零--手工揉搓--铁锅炒制杀青--晾干--蒸软--石模压制茶饼或者茶砖成型--晾干包装。

2、第二种是熟茶，其制作步骤依次是：鲜叶采摘--晾晒凋零--手工揉搓--窝堆发酵--人工泼水翻扬--原料分拣--石模压制茶饼或者茶砖成型--晾干包装。

六、哪些茶可以烤茶

1、普洱茶，普洱茶中的下关沱茶在烤茶中最常见。

2、黑茶，可以将黑茶馥郁浓醇的滋味尽数发挥出来。

3、老白茶，制成烤茶能着重凸显出老白茶甘醇柔和的滋味。

4、绿茶，滇青绿茶能给人带来别样的鲜爽感

5、红茶，能将红茶馥郁浓醇的滋味发挥得淋漓尽致。

七、茶厂做什么

1、茶园和茶厂工作职责是孑然不同的，这两个环境都应工作需要进行划分。

2、一般而言，茶园的工作是结合初制厂进行，不光普洱茶，其他茶类也基本类似，按工作分类的话，主要有，茶园的管理（种植，修剪，采摘，除草，干旱时分需要对茶树进行养护补充水份），这些工作包含所有茶树，古树，小树都在内，如果是生态灌木茶园的话，还需要定期的预防虫害等等，光是这一大类工作，就足够累人的了，如果是深山的环境，可能还要担心野生动物的出没，这个工作，一般人做不了。

3、其次，是初制所得工作，初制工作根据茶叶的初制要求而定，从摊晾到杀青到晒干，都是制茶过程里再正常不过的事情。基本上这些工作需要非常大的体力和忍受力，因为制茶工靠的是手艺工作，每天重复的干一件事，枯燥也习惯了。最后，是工厂的卫生和整理工作，打扫晒棚，清洗锅炉，整理仓库，茶叶归类等等，也基本上是体力活。

4、所以，基本上，这些工作都很枯燥，不可能存在一边享受一边工作的，那是自欺欺人的想法，是因为习惯了，也是生存的本事，所以必须得去做。

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