茶叶有几个芽几个叶(大茶叶芽的优劣)

各位老铁们好，相信很多人对茶叶有几个芽几个叶都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茶叶有几个芽几个叶以及大茶叶芽的优劣的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、什么茶叶泡开后两片小叶子

1、条形红茶一芽二叶干茶不显现二叶开片，泡开了就明显显先二叶开片，一般有福建红茶、云南红茶、广东红茶等。

2、白茶一芽二叶干茶就能显现二叶开片，一般有云南月光白、广东白毛茶等。

3、黑茶（普洱）及乌龙茶（铁观音）等以粗茶为主所以不显现二叶开片。

4、而绿茶一般以嫩茶为主，比如说芽茶及一芽一叶，形成的开片自然也就是单芽及一芽一叶。

二、茶叶的嫩芽叫甚么

1、茶叶的嫩芽叫着：1芽1叶叫旗枪，1芽2叶叫雀舌，1芽3叶也能够叫3尖，或3春。

2、茶叶，指茶树的叶子或芽。别名茶、槚，茗，荈。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。

3、用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。

三、茶叶单芽和全芽区别

1.样子区别。单芽是一片茶叶上只有一个嫩叶，而全芽是指一片茶叶上有好多芽。

2.质量区别。单芽质量好，很鲜嫩，价格相对昂贵些。全芽质量差，会有烂芽，不鲜嫩，很老，价格相对便宜些。

四、夏茶一芽一叶还是一芽两叶

1、首先，大家要明白一点，采摘茶叶不论是什么季节，春茶，秋茶还是夏茶，都只是采摘茶树上最新生长出来的嫩芽和嫩叶，也就是说，采茶只采摘茶树上最上面的部分，而且必须是刚刚新鲜生长出来的，这部分非常的柔软，类似于竹笋，软的嫩的才好吃，老了的竹笋会变硬吃起来和啃竹子没什么区别，和采摘茶叶是一个道理，老叶子如果制成茶就是我们所说的黄片！非常难看，也不好喝，我们制茶完毕后，一般都要挑拣一下黄片，因为崂山茶都是人工采摘，人工采摘会偶尔把老叶不小心采摘下来！所以，不管是什么季节的茶，都是采摘的茶树最鲜嫩的部分，而且都会有芽头，只是芽头有大有小罢了！

2、其次，茶树最鲜嫩的部分，一般都是一芽两叶左右，夏茶的时候因为气温高，茶树生长速度快，即便这样，一芽四叶那基本上是没有可能，因为第四个叶已经变成老叶了，制茶出来就是黄片，而且第四叶周围的茶梗已经变硬，如果把这部分采摘掉，不仅会降低茶的品质和口感，而且茶树的抽芽率和生长周期都会变低变慢，茶农就是为了自己的经济利益着想，也不会这样采茶的！

3、那么，既然崂山茶基本上都是一芽两叶左右的话，那为什么茶胚的品相有好有坏呢，这其实就是季节和气候的问题，春天气温低，茶叶生长缓慢，所以新鲜的芽头和叶片小巧玲珑，品相相当漂亮，夏茶和秋茶，由于当季的气温高，茶树生长速度很快，所以，芽头大，叶片也大，成茶后品相较为粗壮！当然，夏茶和秋茶，在我们当地也有“采小头”一说，就是人为的采摘品相较为好看的茶胚，这样做，确实品相比一般秋茶和春茶要好，但是，口感上和春茶想去较远！另外，入口的口感上还是要看茶树的管理，茶好不好喝，最能反映一个茶农是不是用不用心种茶！所谓天道酬勤，正暗合茶味之道！

4、最后，总结一下，一芽两叶一芽一叶，并不能反映出崂山茶品质的高低，不论是从品相上还是从口感上都是如此，只能粗粗的作为判断崂山茶品相的一个依据而已，在我们当地，茶农和制茶师傅很少说一芽几叶，一般都说芽头怎么样啊，胚好不好啊，如果到我们这里，你问茶农或者制茶师傅一芽几叶，他们的第一反应大多是：这是个外地人，不太懂！而您要是说上一句，这个茶，胚不错，芽头小！茶农或者制茶师傅就会高看您一眼，心里默认，这个人是个行家，懂崂山茶！这算是教给大家一个小沟通技巧吧，祝各位茶友都能喝到自己心怡的崂山茶！

五、茶叶嫩叶和嫩芽的区别

1、根据采摘嫩度不同，茶叶的芽叶可以分为单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等不同程度，其中单芽是最嫩的茶叶。芽茶主要由单芽构成，比如白茶中的白毫银针，一芽二叶、一芽三叶等则属于叶茶，比如有红茶、乌龙茶等。

2、芽是指尚未发育成长的叶子与枝条，叶是指已经发育成叶子、枝条的芽。根据芽下方叶片数量的多少，正常芽叶可以分为一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等，一片叶子都没有则称为单芽。芽茶主要由单芽组成，叶茶则包含了不同数量的叶。

3、根据采摘嫩度的不同，单芽是最嫩的茶叶，其次是一芽一叶，一芽二叶三叶则相对老一些。但并非单芽、一芽一叶一定最好，比如名优红茶或绿茶通常均采摘一芽一叶至一芽两叶，乌龙茶甚至会采摘2-4叶。

六、一茶一叶好还是一茶两叶好

不能一概而论吧，具体看什么茶叶。像福建安溪铁观音的话就是一茶三叶好，红茶跟绿茶就是一茶一叶的好，像毛尖，龙井，白豪，正小小种，金骏眉啊等这类茶就是一茶一叶的好。每种茶的制作工艺不同，泡法和水温的讲究都是不一样的。每个人都会泡出自己喜欢的味道的。

七、一棵茶树可摘多少茶叶芽

一棵普洱茶树能采多少斤鲜叶要与普洱茶树的大小，树龄相结合的。如果是200年树龄的古树茶，这种茶树高大，茂盛，枝桠较多，那么这种茶树一棵可采鲜叶十数斤左右，如果是小树茶，台前茶这类茶树，一棵只能采鲜叶大约在4至5斤左右。因此一棵树能采多少鲜茶叶要根据不同的茶树来决定的。

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