南北朝以前是茶文化的滥觞时期。。
根据我们目前掌握的茶史资料,中国的茶产业起源于巴蜀地区,也就是今天四川省一带,G蜀地区可以说是中国茶文化的摇篮。这一点,读者从本书前几章如《周武王茶称贡 品》、《蜀王封邑名“葭萌”》、《王褒〈僮约〉武阳买茶》就可以得到印证。
三国两晋以后,长江中下游地区开始发展茶文化。茶人和茶事在这一带比较常见。比如像《孔雀东南飞》,巴蜀地区就有些不为人知。这说明随着当时全国政治、经济、文化中心的东移,茶文化的发展趋势也发生了地理上的变化。
在茶文化中心东移的过程中,表现出清廉的内涵。春秋时齐国的晏婴把制茶作为一种廉价的茶道,开此先河。三国时期,吴国的孙膑以茶代酒,不自觉地“发明”了一个很好的廉政方法。东晋月氏的茶宴,桓温的茶宴,南朝齐武帝的茶祭,都显示了当时以茶为贱祭的风尚。
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