制茶的八道工序-唐代制茶流程图

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下唐代制茶流程图的问题，以及和制茶的八道工序的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、中国茶在国内传播的时间,路径图是怎样的

千百年来，茶在神州大地的各个角落生根发芽，香飘万里。茶业的重要中心也随着茶在国内的不断传播几经迁移，大致经历了一条自西向东和向南的路线。

1、始于巴蜀，现在，绝大多数学者都认同中国的饮茶是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来的，也就是说，中国和世界的茶文化，最初是在巴蜀发展为业的。

秦汉时于期，随着巴蜀与各地区交流的日益密切，茶亦被广泛的传播。茶最先传播至东部与南部，湖南茶陵的命名便极好地证明了这一点。西汉时期，茶陵以产茶闻名，茶陵地处江西与广东交界，由此可见，西汉时期茶的生产已传播至与湘、粤、赣毗邻的地区。

五胡乱华，西晋南渡，北方豪门进驻中原，建康成为当时南方的政治文化中心，崇茶之风盛行于贵族富豪之间，致使江东饮茶与茶文化得到进一步的发展，加快了我国茶叶向东南推移的脚步。

唐代中期以后，长江中下游茶区产量大幅提高，制茶技艺亦达到当时的顶峰。高水准生产出的湖州紫笋和常州阳羡茶被列为贡茶。此时，长江中下游的江南地区正式成为我国茶叶产制中心。

由五代及宋朝初年开始，全国气温骤降，使得我国南部茶业较之北部发展更为迅速，并取代长江中下游茶区成为宋朝制茶中心，具体表现为福建建安茶取代顾渚紫笋成为贡茶。闵南和岭南一带的茶业发展较唐朝时，更加活跃和蓬勃。宋朝时期茶业中心的南移！

二、哪些茶可以蒸煮

适合蒸茶的茶叶有白茶、红茶、青茶，蒸茶一词本指唐朝时期的一道制茶工序，经过演变和进化，现如今的蒸茶则是为了得到更纯净的茶汤，而使用蒸茶器泡制的白茶、红茶、青茶，其茶汤更加纯净，茶汤也更加柔软，茶汤亦更加甜美、清爽。

三、唐代时煮茶为什么要加盐

1、唐代煮茶加盐的习惯起源于茶叶本身质量问题。在唐代，由于运输方式落后、保存不当，茶叶常常过去就发生变质，味道变得苦涩难喝。

2、人们发现，将盐混合在泡茶水中，可以掩盖茶叶的苦涩味，同时带来一种咸香味道，使茶叶更加鲜美。

3、此外，唐代人普遍认为，盐可以起到去火解毒的作用，并且有助于促进消化和吸收，故而增加了被人们喜爱的加盐泡茶习惯。幸运的是，现在我们可以得到高质量的茶叶，不必再加盐。

四、唐宋烹茶法

1、从初唐到盛唐，茶叶的加工烹制方法是采摘后先蒸再捣烂，放入模型后压实固定形状，然后焙干穿串包装，茶叶保持干燥就可以较长时期保存。

2、这种方法与宋代流行的团茶比较相似，中唐时期一位叫常衮的官员，曾经当过宰相，在地方上为官时“始茶蒸焙研膏”，意思是说他首创了类似团茶茶饼的制法。但考虑到常衮是高官，未必是团茶制法的真正发明者，唐代有团茶茶饼应该要比他的年代早一些。

3、根据其他史籍记载，唐代尤其初唐时期应该还有大量的散茶存在，就是少了用模型压制成饼的一道工序，这种方式工序简化，应该是大宗交易的首选。

4、唐代刘禹锡也有“斯须炒成满室香”的诗句，说明唐代也有了炒茶制茶法。但根据现有资料，炒茶法所占比例很小，并非主流。

五、唐代煮茶为什么要放盐

1、唐代煮茶加盐的习惯起源于茶叶本身质量问题。在唐代，由于运输方式落后、保存不当，茶叶常常过去就发生变质，味道变得苦涩难喝。

2、人们发现，将盐混合在泡茶水中，可以掩盖茶叶的苦涩味，同时带来一种咸香味道，使茶叶更加鲜美。

3、此外，唐代人普遍认为，盐可以起到去火解毒的作用，并且有助于促进消化和吸收，故而增加了被人们喜爱的加盐泡茶习惯。幸运的是，现在我们可以得到高质量的茶叶，不必再加盐。

六、唐代茶文化兴盛和僧人的关系

唐代禅宗十分兴盛，茶与佛门之间的关系也就更加密切了。禅宗重视，要求排除所有的杂念，专注于一境，以达到身心“轻安”、观照“明净”的状态。所以要求参禅的僧人要“跏趺而坐”、“过午不食”。而茶则有提禅养心之用，又可使饥饿感减轻，所以就选茶作为其饮料。

七、中国最早的茶叶文献是

1、“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代（公元前5年－一公元前221年）的著作。

2、我国茶圣一－唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。

关于本次唐代制茶流程图和制茶的八道工序的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。