安溪茶产业工作会议：回顾成就，展望未来，茶王赛彰显地域特色与卓越成就

在4月18日举行的安溪县茶产业工作会议上，安溪县的四套班子领导、县级机关、乡镇主要领导以及品牌企业老板齐聚一堂，共同回顾了“十二五”期间安溪县茶产业的发展成就，并对“十三五”的发展前景进行了展望。会议期间，还对今年的茶产业工作进行了规划，并举行了隆重的颁奖仪式。

会议回顾与展望

高7时55分至7时90分，会议主持人发表了重要讲话，强调了茶产业在安溪县经济发展中的重要地位。此次会议不仅是对过去五年成果的总结，更是对未来发展的规划蓝图。

茶王赛的独特性与历史

安溪县政府举办的茶王赛，以其规模和规格体现了原地域的独特性。在比赛前，县委、县政府办公室下发了详细的通知，明确了茶样要求、送样时间、评选奖励办法以及送样任务安排。各乡镇高度重视，精心组织，动员优秀人才参赛，最终共有286个茶样进入决赛。

安溪茶在茶王赛的历史悠久，西平镇90年代便荣获广州、北京、上海、香港安溪茶王金奖，引起了业界的广泛关注。进入新世纪后，随着香茶的普及和轻发酵技术的推广，以及重点产茶乡镇的崛起，安溪茶在王赛中屡获金奖。

西平镇的转型与发展

近年来，西平镇根据市场变化，积极引导茶农从最初的制作恢复传统制茶工艺，回归重摇、重发酵，加快发展浓香型茶。特别重视红心铁观音基地建设，开展传统工艺培训，扶持品牌企业的引导作用。随着传统工艺的回归，茶叶的品质实现了质的飞跃，行业发生了根本性的变化。

德茶业与马茶业的卓越成就

德茶业在此次茶王赛中第三次蝉联茶王，多年来坚持传统工艺，创造了花果的独特风味和品质。通过改造300亩老茶园，建立了红心歪尾铁观音基地，为夺取茶王打下了坚实的基础。马茶业的王是著名的制茶大师，长期以来对制茶技术有着深厚的研究，曾获安溪县第四届乌龙茶技术竞赛评比一等奖、烘焙三等奖等荣誉。近年来，其技术不断积累和完善，在竞争激烈的烘焙比赛中，茶样获得了一等奖，实至名归。

通过此次会议和茶王赛的举办，安溪县茶产业不仅展示了其深厚的文化底蕴和独特的地域特色，更彰显了其在茶产业领域的卓越成就和未来发展潜力。安溪茶产业的未来，无疑将更加辉煌。