夏季采摘茶叶特点,夏季采摘茶叶特点描写

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茶叶一年可以采几次

茶叶一年大至分为春夏秋三季茶叶，以春季茶叶最嫩，质量最好，价格最高，又没有喷洒农药，很受大家的喜爱了。

至于说到茶叶一年可以采摘几次，七星老农自小就在茶叶之乡长大的，我发现采摘茶叶那倒是没有什么规定的了，种植茶叶反正是为了多采摘鲜叶赚钱是吧，只要是当年发出来的嫩芽嫩叶都可以采摘，都可以加工成干茶叶的，都具有经济价值，只是各时期采摘的鲜叶，质量有所不同，价格自然就不一样了。

在农村七星老农家乡，春天茶叶2月中旬追肥，3月份的时候就可以采摘一叶一心的头批毛尖茶叶了，这样的鲜茶叶可以卖到上百块钱一斤，制作出来的毛尖干茶叶可以卖到上千块钱一斤左右。

第二批茶叶采摘的时候是4月10号开始采摘绿茶鲜叶了，采摘完这批茶叶，打点农药防虫毛毛虫卵。

第三批茶叶是5月中旬春插上岸以后采摘，我们老家人叫这批茶叶称之为红茶，红茶鲜叶虽然说比毛尖绿茶鲜叶杆子长一点儿，但是还是比较嫩的，质量还可以，头批红茶鲜叶还是可以卖到3一4块钱一斤的。

由于夏季天气炎热，温度高，如何下一场大雨，往后不断地有红茶采摘，没有了时间限制，反正树上发出来的茶叶有了一两寸长就可以去采摘回来了，而且我们当地茶叶加工厂春夏两季经常进行茶叶加工的。

到了秋季晚稻收割前，咱们农村人就把茶叶称之为黑毛茶了，茶叶比较老，又杆子长，不过黑毛茶也分等级，一般情况下在收割晚稻前的黑毛茶叶比较嫩一点儿，收割晚稻以后，大家都干脆用镰刀去茶叶树上割茶叶了，这主要为了把茶叶树修剪平整，为了来年发出更多的嫩茶叶来，这些修剪出来的黑毛茶一般情况下只能打碎用来制作茶砖泡茶喝了。

所以，七星老农个人认为，茶叶采摘分春夏秋三季，采摘次数就是夏茶多几次了，大概一年三季可以分为春季采摘毛尖一次，绿茶一次，夏季采摘红茶二次，秋季采摘黑茶一次，一共一年能够最少采摘五次鲜叶以上的。大家认为呢？欢迎大家发表评论！

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绞股蓝什么季节采摘最好

绞股蓝夏季采摘最好。绞股蓝采摘的时间不一样。其所含营养成分也有差异。虽说绞股蓝的首批采摘时间在4月份，但是从每年5月到9月份才是绞股蓝的高峰采摘期。而每年的7-8月是所采摘的绞股蓝功效最好，因为此时绞股蓝皂甙含量最高。

普洱茶有夏茶吗如何区分是否为夏茶

普洱茶有夏茶，夏茶通常会被统称为“雨季茶”。

在西双版纳地区雨季是每年的5月至10月，这个期间刚好是介于春茶与谷花茶之间。这一季因为雨水及季候条件较佳，茶叶生长速度较快，导致杆粗叶大、叶片薄老叶多，叶缘锯齿明显。加之采制时正逢炎热季节，而且刚刚经过春茶采摘，加上雨量过多，生长速度太快，营养摄入跟不上，茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，做出来的茶滋味淡，苦涩重，协调性欠缺且茶汤滋味不够饱满。

如何区分夏茶其实还是有难度的。

今天早上我试喝了一款普洱生茶。初闻茶香还不错，但是入口的茶汤滋味低于预期，与以往的春茶略有差距。于是就和卖家联系，告诉他我试过后的感受。对方稍微停顿了下，回复说，肯定是春茶，可能是混采的缘故。

由于这款茶是用陈华五六年的毛茶压制，所以很难从干茶色泽区分春茶还是雨季。于是我又细看了茶底，发现叶底有柔软肥嫩的、也有很多薄而硬的，颜色也是有油润明亮、也有暗淡铜色的。所以初步判定这是不仅是混采还是拼配的，有春茶、雨季还有谷花茶。当然普洱茶文化博大精深，这个判断仅是我一家之言。

通过自己这几年的经验，我觉得没有必要刻意区分普洱茶春茶和夏茶。

首先，普洱茶的生命力就在于拼配，不同茶山春、夏、秋普洱茶，其香气、滋味和外形都有各自的优缺点，优秀的拼配师通过拼配，把这些优缺点相互弥补，扬长避短、令其从色、形、香、味都能够很好的协调融合，创造出层次丰富的口感滋味，在提高茶叶品质的同时、还可以增加茶叶产量。

所以我们通常在买到的普洱茶饼都是拼配过的，如果不是个性化需求，很难买到不经过拼配的春茶。

另外，我们在换位思考下，如果我们是茶商，春茶和夏茶价格差距很大，春茶价格较高、产量少，从经营角度来说，当然也是会选择拼配。另外自己这几年接触的茶农，通常会把产量很高的夏茶做成滇红，通过工艺和发酵弥补普洱夏茶滋味寡淡的缺点。当然，也有很多滇红选用春茶制作，我接触的毕竟是少数，仅供参考。

普洱茶文化博大精深，以上内容仅是分享个人观点，以作抛砖引玉，如有偏颇和不足之处，还请各位行家、茶友指点包涵指点。

作为经济作物，茶叶大面积种植，夏茶到底要不要采摘呢

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2019年07月30日·优质vlog领域创作者

一般来说，采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。有些茶冬天采摘的才是极品，比方说台湾乌龙。有些茶需要细嫩是采摘，有的需要长老些采摘。对一般人来说，绿茶通常都讲究“清明前后”，但实际上是，太过于细嫩的茶叶其实只有“清气”而没有香气，并且不耐冲泡。乌龙茶似乎更要在长老些味道才浓郁。

而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才会采摘的，这就可以使茶叶在反复的窨制过程中保持最佳的吸收味道的能力，还可以令茶形完整。一般采茶的时间都是选择在清晨完成，这时是湿度最大而又凉爽的时间，可以在堆放茶叶时另茶不发酵、不畏缩，在炒制前将茶儿素最大限度的保护好，令鲜味不会消失。对于红茶、绿茶、、黄茶、白茶、黑茶和青茶。采摘茶叶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同。同时也要注意什么时候最适合采摘。

拓展资料：茶，（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

春夏秋三季的茶叶各有什么特点

绞股蓝夏季采摘最好。绞股蓝采摘的时间不一样。其所含营养成分也有差异。虽说绞股蓝的首批采摘时间在4月份，但是从每年5月到9月份才是绞股蓝的高峰采摘期。而每年的7-8月是所采摘的绞股蓝功效最好，因为此时绞股蓝皂甙含量最高。

春茶、明前茶有哪些优点怎样辨别明前茶

元春：又称头春，指在清明节气前采摘的茶，即由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。借喻“竞夸天下无双艳，独占人间第一春”！

【明前茶】是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有"明前茶，贵如金"之说。

【来历】中国的农历是每隔15天为一节气，3月20日左右是"春分"，4月5日左右是"清明"，4月20日左右是"谷雨"，5月5日左右是"立夏"。

古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在"惊蛰"和"春分"时开始萌芽，"清明"前就可采茶。

清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是-高档与品位!

采茶为什么要采一芽两叶

这个问题问得有点棘手，因为不像专业的茶农茶商问出来的话，原因是什么，外行。不好意思我说话比较直。同时我仔细看了一下你的配图，好像有点明白了。

我就围绕你这张配图来回答你的问题，你这张图里面的老叶很稀少属于营养不足的山地茶，叶片黄而稀，另外茶芽很散，这样的茶树往往枝干老化，没有营养物质，其次几个新枝大小不一，这样的茶园没有好好管理的。

一芽一叶的采摘是古代茶叶采摘中顶级茶叶的采摘的采摘方式，因为现在很常见的茶树矮化修剪技术，最早出现在明末，偶然间发现断掉的新枝发出的茶叶更肥壮，也能更长久的延长茶园的寿命。而现代更好更合理的管理方式，从茶树的树高到枝条的留取，都比古代更好，所以才出现了采摘等级更高的芽级芽孢采摘，然后是一芽一叶两叶三叶等，同时茶叶的等级也从古代的明前雨后传统方式，到特一二三等级改变。

OK，关于夏季采摘茶叶特点和夏季采摘茶叶特点描写的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。