好茶叶的储存是制作和品尝好茶的基础。如果好不容易买到的好茶,因为存放不当而突然丢失了,那该是多么悲哀。那么十里香茶有保质期吗?会持续多久?
十里香茶有保质期吗?
茶叶本质上是一种农产品。所有的农产品都有保质期,过期了不能吃不能喝,茶叶也不例外。茶叶也有保质期,很多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以很多茶叶包装都没有标明保质期。
目前国内大部分茶厂都是依靠茶叶专家通过现场鉴定来确定一批茶叶值多少钱,而既定的保质期可能并不是很准确。因此,“保质期”就成了一个模棱两可的话题。有的说是一年,有的说是半年,有的干脆不在包装上注明保质期,直到“茶味全失”。
其实国家是根据食品卫生标准制定茶叶标准的,保质期也有限制。但是国家并没有对普洱茶制定标准,因为普洱茶是全发酵产品,很难制定保质期标准。其他茶叶要严格按照国家标准操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自己的品质和韵味,受潮发霉对人体也是有害的。
十里香茶能保存多久?
一般密封茶叶的保质期从12个月到——24个月不等。散装茶的保质期更短,因为散装放在外面的过程中会吸收水分和气味,不仅会使茶叶失去原有的茶香,而且更容易变质。比如绿茶,一般都是新鲜的,常温下保质期一年左右。但影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果储藏方法得当,减少或消除这些因素,茶叶的品质是可以长期保证的。
十里香茶的保鲜技巧
1.密封:存放十里香茶的绿茶主要用陶罐、瓷罐或锡罐。必须做密封,隔绝空气,减少空气的侵入。否则,如果储存不当,茶叶很容易变质。
2.环境:密封的茶叶容器不要放在暴晒、高温或潮湿不洁的地方。同时,避免有强烈气味的环境,如化妆品、香烟、清洁剂或药物。
3.少开:茶叶最好买小包装分开存放,减少开包装的次数,防止接触空气。
判断茶叶是否过期主要包括以下几个方面:一是是否发霉、不新鲜;二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红,汤色是否变褐或变深;第三味主要看茶汤的浓度、收敛、鲜度。当然,这些外行人也不容易看清楚。如果是散装茶,买回家18个月以上,制作时间会更长,要谨慎食用。
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