唐代饮茶兴盛的原因如下:1.唐朝建立后,社会稳定,经济发达,交通便利,使得茶叶的生产、贸易和消费都有了很大的发展。2.饮茶的兴盛也与唐政府颁布的禁酒令有关。由于人口增长以及战争造成的农民大量流亡和土地流失,唐中期以后粮食十分匮乏,但大量粮食被用于酿酒。为了缓解这一矛盾,唐肃宗在甘源元年颁布禁酒令,开始在长安禁酒,导致许多嗜酒但不会喝酒的人开始喝茶,促进了饮茶风气的传播。3.唐代饮茶的兴盛与贡茶的兴起、诗风的兴盛、科举制度和佛教的传播有着千丝万缕的联系。
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