金骏眉与正山小种：茶叶之美，一探究竟

在茶的世界中，金骏眉与正山小种无疑是两款备受瞩目的佳品。许多茶友对于金骏眉的一泡叶子特别大和毫多的情况感到好奇，我们就来详细探讨一下这些问题。

茶叶泡出大叶子的原因

关于茶叶泡出来叶子特别大的现象，这主要是因为茶叶在烘干过程中会收缩，而用开水泡时，茶叶会膨胀。普洱茶作为一种大叶种茶，其叶子特别大，叶形椭圆、长椭圆或卵圆，叶色绿或深绿有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质，叶边缘平展或呈微波浪状，嫩芽黄绿色、肥壮、茸毛张显。

一茶一叶与一茶两叶的差别

关于一茶一叶与一茶两叶的优劣，这并不能一概而论，具体还需根据茶叶的种类而定。福建安溪铁观音就是一茶三叶好，而红茶和绿茶则更适合一茶一叶。像毛尖、龙井、白毫银针、正山小种、金骏眉等茶类，一茶一叶更为适宜。每种茶的制作工艺和泡法都不同，每个人都会泡出自己喜欢的味道。

金骏眉与正山小种的差异

我们来看看金骏眉与正山小种的区别。两者的诞生时间不同。正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，已有400多年的历史。而金骏眉则是2005年在正山小种基础上研发的，也是选择桐木关的茶芽做原料。

两者的原料不同。金骏眉的原料是在茶树刚刚长出嫩芽的时候，只采纯单芽没有叶片，一个熟练的采工纯手工采桐木关的野生金骏眉茶芽一天真的采不到一斤。而正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶。

两者的制作工艺不同。金骏眉的制作只是部分按照正山小种传统的制作方法进行制作，发酵更轻以保留花香并更好的体现茶芽的蜜香，同时去减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。而传统正山小种会在萎调和烘焙时使用松柴进行烟熏。

两者的外形和口感香气也有所不同。金骏眉形如眉毛细长粗壮，通体黑褐色均匀过渡，尖部金色的毫尖略显。金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。

滇红与金骏眉的区别

滇红属于大型的茶叶，其色泽没有金骏眉那么有光泽。滇红的味道比较重，也更加香浓。滇红茶有个特点就是越陈后劲越足，香气和口感也会越来越饱满。

市面上几百块一斤的"金骏眉"其实是什么茶

市面上几百块一斤的“金骏眉”实际上是用金骏眉工艺拿适合做红茶的茶种做出来的红茶。喝是没问题的。几百块的大概就是下面图上这种了。

金骏眉红茶为什么不苦

金骏眉红茶之所以不苦，是因为金骏眉这款茶叶是采芽头部分进行制作的。如果是正品的金骏眉，整个成品茶叶绝大部分都是嫩芽部分进行炒制的那芽部分的茶叶冲泡出来的茶汤感受是香甜为主，而并没有那种大叶子的茶叶冲泡出来的那种苦涩感。

通过以上探讨，我们可以看出，金骏眉与正山小种在原料、制作工艺、口感香气等方面都有所不同。了解这些差异，有助于我们更好地欣赏和品鉴这两款茶的美味。