古树晒红的特点及功效_晒红茶叶特点是

各位老铁们好，相信很多人对晒红茶叶特点是都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于晒红茶叶特点是以及古树晒红的特点及功效的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、晒红茶属于什么茶

晒红茶是一种属于红茶类的茶，经过揉捻、发酵等工艺初步制作后，采用阳光晒干的方式制成的红茶。晒红茶具有香甜口感、迷人香气、红润透亮茶汤、滋味甘甜醇和而倍受喜爱，同时有经久耐泡、无苦涩、适口性更高等优点1。

二、普洱晒红的正确冲泡方法

1、冲泡一款普洱晒红茶的时候，大家要注意普洱晒红茶的浓度把控，切勿将普洱晒红茶泡至过浓的状态，不然从普洱晒红茶中会释放出过量的茶碱以及咖啡碱，容易导致醉茶现象的出现。

2、大概将普洱晒红茶的茶叶分量保持在5-8g左右是最为合适的。

3、第一泡的普洱晒红茶，大家可以在3秒内出汤，完成洗茶之后，再次加入沸水充分浸润大概30秒之后出汤，而后每一泡的普洱晒红茶可以适当延长5秒的浸润时间再出汤的话，可以让每一口的普洱晒红茶，都保持一如既往的醇厚香浓口感。

三、古树晒红特点

1、古树晒红茶略带淡淡的青涩味，花香自然幽雅，留杯不张扬，茶汤橘黄透亮，叶底黄褐鲜活，甜滑顺口。陈放一年左右，青涩味渐去，带甜味的花香更显，汤色加深。存放三年后，香气馥郁，汤色橙红，此时茶黄素与茶红素得到有效转化，品饮效果非常不错。有一定年份的晒红香气陈中带甜，汤色深红，口感醇滑。

2、古树晒红茶香是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点。刚加工完成的晒红有青涩味，口感不是最佳，经陈化后，香气口感会有明显的提升。存放几年后，还会产生陈香，别具特色。

四、冰岛古树晒红是什么茶

红茶，古树晒红，顾名思义就是在太阳光下晒干的古树红茶。在云南也叫晒青红茶。晒红是一种云南传统的红茶，它汲取了滇红的某些工艺特点，苦涩不显，香甜滑，回甘强。又汲取了普洱茶后期陈化技术，可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样越陈越香。从而形成了如今晒红的工艺特点。普洱晒红兼备了传统红茶和普洱茶的优点其口感也别具特色与风味。

五、普洱晒红执行标准

1、普洱晒红茶企业标准规定了普洱晒红茶的产品分类、技术要求、检测规则、标志、包装、运输和贮存。在产品分类里规定普洱晒红茶按照加工工艺及外观形态分为普洱晒红散茶和普洱晒红紧压茶，普洱晒红散茶是经过鲜叶萎凋、揉捻、发酵、晒干和包装加工工艺制成的，普洱晒红紧压茶是按照将普洱晒红散茶蒸压成型、干燥、包装加工工艺制成的。普洱晒红散茶按外形内质分为特级、一级、二级、三级、四级、五级共六个级别，每种产品每种等级设实物标准样，每三年更换一次。

2、原辅料要求中，鲜叶（等级质量在标准中有详细规定）为云南大叶种茶树新梢，应保持芽叶完整、新鲜、匀净、无污染和无其他非茶类杂物，并应符合相应的食品标准及有关规定；生产加工用水应符合GB5749的规定；其他原辅料应符合相应的食品标准及有关要求，不得使用非食品原料或辅料。

3、普洱晒红茶的基本感官要求是具有普洱晒红茶正常的外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不得含有非茶类物质和任何添加剂，无异味、无劣变。

4、普洱晒红（紧压茶）的具体感官要求为：色泽乌褐，形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面，汤色橙黄明亮（随贮存时间的变化，汤色由橙黄渐变为橙红），香气纯正，滋味甜香爽滑，叶底肥壮红匀。普洱晒红（散茶）的具体感官要求分为五个等级（详见标准）。

5、此外还规定了理化指标、净含量、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求；检测规则包括组批、抽样、出厂检验、型式检验、判定规则；标志、包装、运输、贮存和保质期均有规定。

六、晒红属于什么茶

晒红属于红茶，因为它是介于普洱茶与红茶之间的一个品种。它的制作工艺和红茶差不多，所以顾名思义就应该归红茶，是广泛流传于云南民间的一种茶品

七、生晒茶与炒制茶的区别

晒青茶我们首先要具备的条件就是要有太阳，如果没有太阳青茶是不能够晒好的，我们必须要借助外界自然力量才能完成。而炒清茶就很简单了，我们只要人工亲自去操作这一过程就可以很好达到这一效果了，区别是一个用火一个是要靠太阳来晒的。

晒青茶只要出大太阳的话我们只需要把青菜平铺在干净的地上或者道具上就可以全天的晒，中间不断的痛道具翻动一下，晒个几天就好了，而炒清茶虽然要累一些但是这种方法要快一些，所以说一个快一个慢，关键是要看你如何去操作了。

一般而言晒出来的青茶比炒出来的青茶的外形要好看一些，因为晒出来的青茶叶子是不会有什么影响的，而炒出来的青茶中间炒的过程中多多少少会有一点点的影响，成型不是那么的好看完整，但是不影响茶的效果与味道的，味道还是一样好喝。

我们要从它们的特备来看，晒青茶的特点是有三绿茶的，其茶的汤色碧绿，叶子的底部碧绿，还有味道香清，而炒青茶的又称作为珠茶，炒出来的茶就会变成扁形茶，则汤色与叶子底部就会变得黄亮一些，这就是有一点点色泽上的区别，但是也不是很很明显

文章到此结束，如果本次分享的晒红茶叶特点是和古树晒红的特点及功效的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！