绿茶的表现和典型特征_绿茶品质特征的形成

本篇文章给大家谈谈绿茶品质特征的形成，以及绿茶的表现和典型特征对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、日照绿茶特色鲜明的气候原因

日照气候属暖温带季风气候，四季分明，雨热同季，冬无严寒，夏无酷暑。年平均气温13.3℃，年降水量781.5mm，年相对湿度72%，年平均日照时数2502.1小时。在暖温带的日照茶区，温度条件是茶树生长的关键因素，它既决定着茶树的生存，也影响着茶树的产量和质量。

茶树是喜温作物，对低温很敏感。因地处中纬度地区，低温冻害成为威胁日照绿茶产量和品质的首要制约因素，素有“小冻年年有，大冻三年冻两头”之说。

二、绿茶茶叶绒毛多好吗

1、绿茶茶叶绒毛多少不能判断茶叶好坏！

2、茶毫是茶叶幼嫩优质的标志，比如碧螺春、黄山毛峰等绿茶，茶汤滋味醇厚、香气清爽，不仅是由于茶叶鲜嫩、内含物质丰富，毫毛多也是重要原因之一。但不同种类的茶叶对茶毫的要求不一样，比如西湖龙井，要求外形扁平、光滑，“毫多”反而品质不好。

3、此外，茶叶品质是诸多因素综合作用的结果，不能单纯根据茶叶上毫毛的多少判定茶叶质地好坏。

三、茶叶鲜叶的重要特性指什么

1、吸湿性：因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。

2、吸味性：茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。

3、人们正是根据茶叶这一特征，一方面自觉地利用它来窖制各种花茶，以提高饮用价值。另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运，避免使茶叶率味和污染。

四、绿茶揉捻对品质的形成有何作用

1、揉捻绿茶对品质形成的作用如下：

2、1，揉捻是绿茶对塑造它形状的一种工艺，通过外力使叶片变轻，体积缩小，从而便于茶叶的冲泡。

3、2，在揉捻的过程中，部分茶汁附在茶叶食物表面，对提高茶滋味浓度也有很大的帮助。绿茶的揉捻分为冷揉和热揉：冷揉是杀青叶经过摊凉后揉捻，热揉是杀青叶不经过摊凉趁热进行的揉捻。

五、绿茶需要怎样的生长环境

1.阳光：茶树具有耐阴特性，喜光怕晒。生长在植被茂盛的高山或云雾缭绕环境中的茶树，茶的品质比平地的好。

2.温度：茶树喜暖怕寒，最适宜茶树生长的温度是20-30℃。

3.水分：茶树对湿润条件较为适应，一般年降水量在1500mm左右，空气湿度在80%左右。

4.土壤：土质疏松，通气性、透水性良好，且PH值为4.5-6.5的酸性土壤。

六、绿茶的生长描述

茶为常绿灌木，适应力极强。但想要产量高、品质好，除具有优良的品种、精湛的采制技术外，还要具备优质的土壤条件、气候环境、地形和水分条件

七、为什么我买的绿茶里面有很多白色小绒毛

1、一、这个叫茶毫，基本上越好的绿茶茶毫就会越多，都是嫩芽，老叶子是很少的。绿茶也就是越新鲜的越好，很多白色的小绒毛说明购买的绿茶很新鲜。

2、二、绿茶的简单介绍：绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

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