揭秘铁观音：类别、搭配、历史与价格全解析

大家好！在茶文化丰富多彩的中国，铁观音以其独特的“观音韵”和清香雅韵，赢得了无数茶友的喜爱。关于铁观音的诸多细节，如它的分类、搭配、历史以及价格等，可能仍存在一些疑惑。我将为大家一一揭晓这些谜团，希望对您有所帮助。

一、铁观音的类别

铁观音属于青茶（乌龙茶）的范畴。青茶介于绿茶和红茶之间，通过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。其代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等，均为不发酵茶。

二、铁观音的搭配

铁观音与菊花的搭配，许多人可能会觉得两者香气相冲。但实际上，菊花和红枣的加入，可以平衡铁观音的口感。菊花花香浓郁，红枣则带有独特的枣香，泡水后甜味明显。这种搭配可能无法完全展现铁观音的“观音韵”，建议单独品鉴。

三、白水观音与铁观音的区别

白水观音是乌龙茶的一种，其茶水颜色接近白开水，尤以第一泡更为明显。铁观音则分为清香型、浓香型、陈香型等，清香型又分为正味、消青、拖酸三种类型。白水观音属于正味铁观音，其口感更为清新。

四、雅韵铁观音的香型

雅韵铁观音是介于清香型和浓香型之间的新香型。这种香型受到更多茶友的喜爱，因为它既有清香型的香气，又有浓香型的纯正口感，耐冲泡。

五、铁观音青茶的特点

铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。铁观音还具有多种保健功能，如抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病等。

六、铁观音的历史

铁观音最早出现在1723—1735年的福建地区。它既是茶名，也是茶树品种名，独具“观音韵”，清香雅韵。

七、铁观音的价格

近年来，铁观音的价格已经逐步民生化、大众化。以秋茶为例，茶农毛茶批发价最低的每斤20元左右即可买到，市面上每斤50元左右的铁观音精制茶也较为常见。这得益于现代化工业的大规模机械化生产，大大降低了成本。

通过以上介绍，相信大家对清香雅韵铁观音有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助到您，让您在品茗时更加从容。