绿茶是夏季适合饮用的茶叶之一,而崂山绿茶更是其中的佼佼者。七月正是崂山绿茶采摘的时期,让我们一起来了解一下崂山绿茶的采摘和制作工艺,以及它的清新口感。
1. 崂山绿茶的采摘
崂山绿茶的采摘时间通常在每年的夏季六月底七月中旬。采摘时,要选择新鲜嫩芽,手法要轻柔,尽量避免破坏茶叶的完整性。崂山绿茶采摘的标准是“一心一叶”,也就是每个芽头只采摘一个嫩叶。
2. 崂山绿茶的制作工艺
采摘下来的崂山绿茶要经过一系列的制作工艺才能变成我们熟知的绿茶。首先是杀青,也就是用高温让茶叶停止发酵,保持茶叶的绿色和清香。然后是揉捻,将茶叶揉捻成条状,有利于茶叶的发酵和保持形状。是干燥,将茶叶放置在低温下干燥,保持茶叶的香气和口感。
3. 崂山绿茶的口感特点
崂山绿茶的口感清新爽口,茶汤呈现浅黄色,入口后有淡淡的甜味,回味清香。崂山绿茶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分,有助于促进新陈代谢和消除疲劳,是夏季的饮品之一。
七月是崂山绿茶采摘的时期,崂山绿茶以其清新爽口的口感受到了广大茶友的喜爱。
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