前段时间,我在茶叶市场做了一个有趣的调查。为什么现在很多年轻人不喜欢喝茶?他们是不喜欢茶的味道还是有其他原因?其实之前也有过很多类似的调查。只有这个调查更全面客观。
在很多外国人眼里,中国是茶的故乡,茶文化发展了几千年。据说,每个中国人都应该喜欢喝茶。那么为什么很多进口产品卖得比我们好呢?像利顿这种大茶企,还有一些百事可乐,可口可乐之类的饮料。
茶在中国的文化传播是否受到影响?其实并不是这样的。中国几千年的茶文化对日本、韩国和东南亚许多地区产生了巨大的文化影响。
再看看我们中国茶叶市场的数据。从2013年到2020年,每年的茶叶销量都在逐年增加。可见我们中国大部分人还是喜欢喝茶的。那么为什么经常有人提到中国庞大的青少年市场不容乐观呢?
这时候就要深入分析茶的特性,茶和年轻人的需求之间存在哪些联系和矛盾。我们如何定义喝茶?这是生活的一部分,也是社会生活的一部分。采访中,很多年轻人都回应说没时间喝茶。
他们认为喝茶是享受,就是在古色古香的茶馆或者茶园里泡一壶香茗,享受午后时光。他们认为喝茶比直接喝饮料好,直接喝白开水可以节省很多时间。
经过我们后来的讨论,得出的结论是,现在的年轻人时间碎片化严重,没有足够的时间享受茶香。甚至还有很多年轻人不懂茶。很多茶叶品牌都没听说过,甚至不知道茶叶的种类。这是我们茶文化在宣传上的问题吗?
这些问题能完全影响年轻人对茶文化的需求吗?在市场调研的过程中,我们发现了这个问题。其实我们后来也做了反复的推理和验证。我们认为市场一直在变,买家的生活方式一直在变,但唯一不变的是茶文化,以及品茶的方式。
总的来说,茶文化没有跟上市场的步伐,被快速发展的年轻市场甩在了后面。这些问题确实应该引起茶商朋友们的重视。想要开发一个庞大的年轻市场,就必须让茶文化跟上市场的变化,从茶文化本身做出改变。
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