混合茶 常见种类,混合茶和纯茶哪个好

配制茶和纯茶哪个好？这是见仁见智的问题，看个人喜好。我们无法判断纯料好还是混纺好，各有利弊。大家说说自己的想法吧。

就小编而言，纯茶的缺点是显而易见的。一是变化的层次不是很丰富，口味比较单一，二是数量少；与纯料相比，勾兑的技术含量更大，可以在掩盖缺点的同时提高口感和味道。没错，这就是勾兑茶的最大优势：，扬长避短，优势互补。

你想知道普洱茶的拼配技术的价值吗？

一、普洱茶的配伍源于中医“配伍”的理论体系。从古代到清代，普洱茶与中医有着很深的关系。这是因为：我国中医理论素有“药食同源”之说。他们认为，普洱茶不仅是解渴茶，还具有“解油腻、醒酒”的功能，是对人体具有保健功能的特殊饮品。

其次，历史上著名的普洱茶生产基本来自当时的茶叶集散地，为普洱茶的勾兑提供了资源保障。翻开历史可以看到，历史上普洱茶的每一次热点，经典茶品的出现，都是伴随着茶叶集散地的转移和崛起。

第三，普洱茶的勾兑重在茶叶所含物质的“优势互补”。我们知道，不同茶山、不同地域生产的晒青绿茶是不一样的，口感也大不相同。这种差异不仅反映了茶叶中芳香物质含量的差异，也反映了内含物的一些细微差异。

第四，普洱茶的组合是一种高度个性化的技术。所有经典的普洱茶产品，无论是几百年流传下来的老茶，还是近几十年的“新品”，都有自己独特的“茶性”。只要我们深入了解他们，就会发现他们的不同，甚至是一些细微的不同。这种分化带有强烈的个性色彩，会让我们的味觉产生深刻的记忆，久久不忘。这种感觉，或者说品质，不是简单的“纯料”和“一口料”就能给的。

第五，普洱茶的勾兑可以形成普洱茶后续发酵的级联转化。普洱茶的发酵是一个过程。因为属于固态发酵，所以必须分层。

以饼茶后续发酵为例，它要求压制后的饼茶松紧适度，即不能过密(过压)，也不能过松(空隙太大)。要达到这个工艺要求，仅靠物理方法(石模、机压)是解决不了的，因为茶叶中含有大量的纤维物质，而纤维物质是有弹性的。即使按压时用了很重的压力，过一段时间也会有一定程度的恢复。解决这个问题最好的办法就是将不同等级的原料合理搭配，以七级茶为“骨架”，三级或五级茶为“补充”。这种网骨架的构建可以让普洱茶有层次感，让后续的发酵步步为营。