城步苗族自治县：绿色食品摇篮与虫茶文化之旅

绿色食品的摇篮

城步苗族自治县，位于湖南省西南部，是湖南省的苗族自治县。这里，不仅风光旖旎，物产丰富，还是中国南方绿色食品生产基地，拥有众多独特的特产。

一、苗寨特产：虫茶

在众多特产中，最引人注目的要数虫茶。虫茶，又称龙珠茶，是苗族、瑶族等少数民族喜爱的一种特种茶。它以虫屎为原料，含有丰富的营养成分，具有很高的药用价值。

二、虫茶的制作

虫茶的制作过程独特。当地老百姓将野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，吸引了许多小黑虫前来觅食。虫子吃完枝叶后，留下的虫屎和部分残余茎梗被收集起来。将这些虫屎晾干，再按照蜂蜜、茶叶、虫屎的比例混合复炒，便制成了虫茶。

三、虫茶的营养价值

虫茶的营养价值非常高，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，以及人体所需的微量元素。虫茶具有调血脂、血糖、平衡血压，减肥胖，改善睡眠，延缓衰老，增强免疫力，抵消药物对人体的副作用，防癌抗癌，润肠通便等功效。

四、苗族文化：衣食住行

苗族，一个古老的民族，拥有丰富的文化传统。苗族的服饰、饮食、民居都具有鲜明的民族特色。

1. 服饰

苗族服饰款式繁多，色彩艳丽，体现了苗族人民的智慧与创造力。苗族的银饰工艺精美，被誉为“花衣银装赛天仙”。

2. 饮食

苗族的饮食以大米为主食，喜欢吃酸辣口味。苗族的酸汤、豆制品、腌制食品等独具特色。

3. 居民

苗族的民居多为木结构，以瓦、杉皮或茅草等盖顶。苗族人民热情好客，对待客人非常尊敬。

五、虫茶的饮用

虫茶的饮用方法简单。将虫茶放入杯中，加入沸水，稍作浸泡，即可饮用。虫茶的汤色乌深，口感醇厚，具有独特的香味。

六、结语

虫茶，作为一种独特的民族特产，不仅丰富了我们的饮食文化，也展示了苗族人民的智慧与创造力。希望更多的人了解虫茶，品尝虫茶，感受苗族文化的魅力。