云南茶山探秘：六大茶山与新八大茶山的特色解析

在普洱茶的世界里，茶山如同散落的珍珠，每一座都承载着独特的茶文化。云南，作为普洱茶的故乡，拥有着丰富的茶山资源。我们将深入探讨云南的六大茶山及其特点，以及新八大茶山的茶树特点，帮助您更好地了解这一古老而神秘的茶文化。

一、云南三大茶山与六大茶山的区别

云南的茶山文化源远流长，其中云南三大茶山是云南最经典的茶山，它们与六大茶山最大的区别在于茶的品质和生长环境。六大茶山分布在不同的地区，形成了云南独特的六个地区的茶山文化，茶山的茶叶品味也因此各具特色。

二、云南六大茶山及其产茶特点

云南省是世界茶树的原产地，普洱茶的历史悠久，早在唐代就有普洱茶的记载。六大古茶山包括攸乐茶山、蛮砖茶山、漫撒茶山、莽枝茶山、倚邦茶山和革登茶山。这些茶山分布在西双版纳地区，拥有独特的地理环境和气候条件，孕育出了品质上乘的普洱茶。

攸乐茶山：位于孔明山下，紧靠攸乐茶山，历史上年产茶500担之多，茶属大叶种型，民间称之为“大白茶”。

蛮砖茶山：位于野象山旁，磨者河畔，历史上年产茶万担以上，大都运往易武加工、销售。

漫撒茶山：位于勐腊县易武乡以东，紧接老挝边境，属大叶种茶，条索肥硕，条子宽大，结实。

莽枝茶山：位于蛮砖茶山南面，与革登茶山相邻，历史上年产茶万担之多。

倚邦茶山：总面积为360平方公里，历史上以生产圆茶（七子饼）而著名，年产茶万担以上。

革登茶山：位于孔明山下，紧靠攸乐茶山，历史上年产茶500担之多，茶属大叶种型，因茶芽粗肚，满披银茸，民间种之为“大白茶”。

三、各大茶山普洱茶特点

勐海茶山：普洱茶具有芳香浓郁、滋味甘醇的特点，因为该茶山气候温暖、土壤肥沃，适合栽种大叶种茶树。

思茅茶山：普洱茶具有香气高涨、苦涩清爽的特点，因为该茶山海拔较高、气候凉爽，适合栽种小叶种茶树。

景迈茶山：普洱茶具有厚重丰满、回甘绵长的特点，因为该茶山土质松疏、气候湿润，适合栽种野生大叶种茶树。

四、新八大茶山各茶树特点

曼糯茶山：干茶黑亮，条索紧结；汤色金黄明亮，山野气韵较强，茶香纯正，茶汤入口苦涩味明显，但化得极快，汤中有甜，茶滋味饱满，回甘稍慢。

勐宋茶山：苦涩较显，苦较涩味重，苦在舌根，苦中带甜，涩短，回甘较好；苦茶则苦涩明显，苦重，停留时间较长，且长久不化，苦中无甜。

南糯山茶山：总体而言，南糯山茶冲泡后的汤质饱满，苦涩稍弱，回甘较快，香气以淡雅兰香、荷香、蜜香为主。

帕沙茶山：干茶条索肥壮，白毫显著；冲泡后有苦涩但可化开，清甜皆显，口感绵柔。

贺开茶山：干茶色泽墨绿油润，茶汤入口香气馥郁，滋味醇厚柔顺，苦涩感较明显，回甘持久。

布朗山茶山：干茶条索肥硕，茶汤滋味饱满，甜度高，回甘生津快而迅猛，喉韵强烈；茶气生猛霸道，以老班章的普洱茶最为显著，香高味浓，耐泡度极高。

景洪勐宋茶山：有苦茶、甜茶之分。一种是苦味极淡的，勐宋人称其为甜茶；另外一种是苦味极强的，勐宋人称其为苦茶。

巴达山茶山：口感类似布朗山，茶汤香满于喉舌，苦稍长，微涩，轻度收敛；第三泡以后渐显柔顺细滑感，舌面收敛后出现清凉感。

通过以上介绍，相信您对云南的六大茶山及其特点有了更深入的了解。普洱茶的魅力在于其独特的口感和丰富的文化内涵，每一座茶山都承载着一段历史，等待着我们去发现和品味。